郭吉原
新希望六和品管總監(jiān)郭吉原老師講解新希望六和質(zhì)量保障體系。郭吉原認(rèn)為,原料產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)很大原因在于原料的波動(dòng)。如玉米,河南、東北、山東玉米質(zhì)量不同,所含支鏈淀粉與直鏈淀粉不一樣,儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)也會(huì)使油脂氧化,影響質(zhì)量。豆粕方面,同等蛋白含量下,巴西豆粕的氨基酸指標(biāo)比美國(guó)豆粕低。除此之外,郭吉原提到,現(xiàn)在市場(chǎng)上摻假的原料很多,如魚粉中添加一種叫保鮮靈的東西能降低魚粉中的揮發(fā)性鹽基氮,發(fā)酵棉粕中棉粕的成分也幾乎是0%,肉骨粉更是由羽毛粉與少量骨粉制成。
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