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由北京亞禾營養(yǎng)高新技術(shù)有限責(zé)任公司主辦的2016北京亞禾奶牛營養(yǎng)高峰論壇于2016-12-26在北京泰山飯店舉辦。
張志民是原山東省畜禽良種推廣中心主任,現(xiàn)任山東省畜牧總站總畜牧師、山東奶協(xié)副理事長兼秘書長。 張志民認為,現(xiàn)在企業(yè)更應(yīng)重視的是開拓營銷渠道,牛奶是大眾化的食品,不是奢侈品,一個是大眾化,一個是便利化,以后低溫鮮乳的消費量還會提高。 張志民表示,影響低溫鮮乳品消費的因素比較多,一是低溫鮮乳價偏高;二是很多消費者表示不放心,不了解乳品質(zhì)量,不敢喝;三是對牛奶的營養(yǎng)不了解,不想喝,不了解,消費者認為我吃個肉,吃個雞蛋、包子營養(yǎng)價值不都一樣嗎;四是渠道的問題,想喝還沒地方喝,特別是一些偏遠的地方,比如農(nóng)村、偏僻的小區(qū),不像常溫奶,不管有沒有冰箱,都能喝,但是低溫奶不行。因此,從這幾個因素來看,低溫鮮乳到了一個乳品消費升級的階段。 張志民認為,企業(yè)要重視宣傳,讓消費者了解低溫鮮乳制品的好處,也要重視營銷,通過各種方式,讓低溫鮮乳能夠進入消費者手中,讓消費者獲得好的體驗。
張志民出席會議日程
由北京亞禾營養(yǎng)高新技術(shù)有限責(zé)任公司主辦的2016北京亞禾奶牛營養(yǎng)高峰論壇于2016-12-26在北京泰山飯店舉辦。