魯健章先生，1981 年 9 月出生，食品科學專業(yè)工學博士學歷。2007 年 7 月至 2014 年 12 月?lián)握憬♂t(yī)學科學院保健食品研究所，任理化分析室副主任、助理研究員，主要從事食品功能因子和功能食品的研發(fā)，曾主持和參與國家自然科學基金、浙江省自然科學基金、浙江省科技廳重大專項項目、浙江省科技計劃、浙江省衛(wèi)生廳研究計劃等科研課題 11項；發(fā)表科技論文 31 篇，取得授權(quán)發(fā)明專利 6 項。2014 年 12 月至今擔任浙江諾特健康科技股份有限公司研發(fā)部經(jīng)理，主要從事基因分型檢測、營養(yǎng)評價研究及產(chǎn)品的研發(fā)工作。
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