廈門市同安區(qū)新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校隸屬于新華教育集團(tuán)·新東方烹飪教育,新東方烹飪教育創(chuàng)辦于1988年,全國連鎖辦學(xué),目前全國共有36所院校,統(tǒng)計(jì)2016在校生10萬余人。廈門新東方烹飪學(xué)校坐落于廈門市同安工業(yè)集中區(qū)馬埯路101號(hào),占地面積12畝,建筑面積1.4萬平方米,設(shè)有教學(xué)綜合樓一棟面積7千平方米,學(xué)生公寓樓一棟面積約7千平方米。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美、交通便利、設(shè)施設(shè)備齊全,可同時(shí)容納1400名學(xué)生在校學(xué)習(xí)與生活。目前在校生1000余人。 學(xué)校是經(jīng)國家人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)設(shè)立,學(xué)校開設(shè)專業(yè)有兩年制金領(lǐng)大廚、大廚精英、西餐主廚、經(jīng)典西點(diǎn);一年制專業(yè):烹飪精英、西點(diǎn)精英、西餐精英,及短期特色專業(yè),均采用全日制教學(xué)。 學(xué)校授課教師以專職教師為主,外聘教師為輔。專職教師以招聘烹飪類院校畢業(yè)生和社會(huì)上具備豐富經(jīng)驗(yàn)的烹飪大師為主,長期招聘合作院校有揚(yáng)州大學(xué)、四川烹專、黃山學(xué)院等院校。外聘教師都是在餐飲連鎖企業(yè)、星級(jí)酒店、行業(yè)品牌企業(yè)的一線大師,現(xiàn)今聘請(qǐng)的有臨家閩南餐飲公司、老湘親餐飲公司、喜來登酒店、威斯汀酒店、向陽坊、安德魯森等企業(yè)大師。目前,具備高級(jí)技師職稱5人,技師職稱12人、高級(jí)技術(shù)職稱25人、其它技術(shù)職稱30余人。