中國淀粉工業(yè)協(xié)會(China Starch Industry Association)成立于1984年,是跨地區(qū)、跨部門的全國性行業(yè)組織,是由淀粉、淀粉糖、淀粉衍生物及為其服務(wù)的工業(yè)企事業(yè)單位。淀粉工業(yè)團體和有關(guān)部門自愿組成的非營利性社會組織,是經(jīng)民政部批準的國家一級協(xié)會。下設(shè)玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、淀粉糖、變性淀粉、糖醇、甘薯淀粉七個專業(yè)委員會,協(xié)會現(xiàn)有常務(wù)理事42名,理事104名,會員近300個。