各有關(guān)單位：

當(dāng)前產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型加快，白酒制造與消費(fèi)環(huán)境出現(xiàn)了較大的變化，智能釀造、綠色釀造、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念已融入白酒產(chǎn)業(yè)，追求健康與風(fēng)味正成為消費(fèi)趨勢(shì)。

風(fēng)味、健康雙導(dǎo)向，科技創(chuàng)新賦能白酒價(jià)值，不斷提升白酒的質(zhì)量?jī)?nèi)涵，成為行業(yè)共識(shí)。圍繞釀酒微生物的深入研究和應(yīng)用，旨在推動(dòng)釀酒行業(yè)的科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

為促進(jìn)釀酒微生物制劑在釀酒生產(chǎn)中的應(yīng)用交流，助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，特定于2024年4月在湖北宜昌召開(kāi)“第五屆釀酒微生物制劑應(yīng)用技術(shù)論壇”暨“第五屆釀酒微生物制劑應(yīng)用技術(shù)論文大賽”頒獎(jiǎng)活動(dòng)。

現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、組織機(jī)構(gòu)：

主辦單位：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)

承辦單位：安琪酵母股份有限公司、釀酒科技雜志社

支持單位：北京工商大學(xué)、貴州大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、天津科技大學(xué)（按首字拼音排序）

時(shí)間地點(diǎn)：

1.會(huì)議地點(diǎn)：

湖北省宜昌市馨島國(guó)際酒店

地址：湖北省宜昌市東山大道51號(hào)

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2.會(huì)議日期：

2024年4月19日—4月21日，4月19日全天報(bào)到，4月20日會(huì)議，4月21日返程。

三、論文評(píng)審：

評(píng)審組長(zhǎng)：孫寶國(guó)

評(píng)審專(zhuān)家：宋書(shū)玉、肖冬光、邱樹(shù)毅、陳茂彬、羅惠波、黃平、熊濤（按姓氏筆畫(huà)數(shù)排序）

四、論壇已邀報(bào)告嘉賓（專(zhuān)家報(bào)告以當(dāng)日安排為準(zhǔn)）：

孫寶國(guó) ??中國(guó)工程院院士

羅惠波 ??四川輕化工大學(xué)教授

肖冬光 ??天津科技大學(xué)教授

賴登燡 ??教授級(jí)高工

邱樹(shù)毅 ??貴州大學(xué)教授

李秀婷 ??北京工商大學(xué)教授

陳茂彬 ??湖北工業(yè)大學(xué)教授

趙樹(shù)淼 ??華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授

………

論文大賽參評(píng)論文交流

五、會(huì)議注冊(cè)：

參加會(huì)議要求提前注冊(cè)，每單位限一人免費(fèi)，無(wú)回執(zhí)或超出人員按1500元/人收取食宿費(fèi)。

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中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)

2024年1月8日