9月18日上午場(chǎng)

破局：趨勢(shì)

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主持嘉賓：元初食品新業(yè)態(tài)事業(yè)部總經(jīng)理吳媛靜

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9:00-9:10 ??????商務(wù)部駐上海特派員辦事處副特派員徐興鋒致辭

9:10-9:20 ??????上海市商務(wù)委副主任劉敏致辭

9:20-9:30 ??????趨勢(shì)發(fā)布：商業(yè)觀察家生鮮零售趨勢(shì)報(bào)告

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9:30-10:30 ?????主題演講：日本永旺my basket的實(shí)踐

???????????????????????演講嘉賓：日本永旺my basket代表取締役社長(zhǎng)古澤康之

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10:30-11:00 ???主題演講：生鮮零售消費(fèi)趨勢(shì)

??????????????????????????擬邀嘉賓：永輝超市副總裁彭華生

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11:00-11:10 ???茶歇

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11:10-11:40 ???主題演講：京東生鮮平臺(tái)戰(zhàn)略

????????????????????????演講嘉賓：京東7FRESH負(fù)責(zé)人王敬

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11:40-12:10 ???主題演講：?盒馬MINI店的“打法”

????????????????????????擬邀嘉賓：盒馬MINI負(fù)責(zé)人昱夏?

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9月18日下午場(chǎng)?

破局：供應(yīng)鏈

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主持嘉賓：元初食品新業(yè)態(tài)事業(yè)部總經(jīng)理吳媛靜

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14:00-14:30

主題演講：生鮮B2B壁壘打造

演講嘉賓：永輝超市副總裁翁海輝

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14:30-15:00

主題演講：水果如何做買斷款

演講嘉賓：鮮豐水果董事長(zhǎng)韓樹(shù)人

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15:00-15:30

主題演講：前置倉(cāng)到家供應(yīng)鏈打造

演講嘉賓：每日優(yōu)鮮聯(lián)合創(chuàng)始人兼總裁曾斌

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15:30-16:00

主題演講：零售商自有品牌開(kāi)發(fā)悖論

演講嘉賓：元初食品總裁陳啟明

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16:00-16:10 ??茶歇

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16:10-16:40

主題演講：生鮮S2B如何打造？

演講嘉賓：宋小菜聯(lián)合創(chuàng)始人張琦

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16:40-17:10

演講主題：避免“腎透析”，打造健康供應(yīng)鏈

演講嘉賓：食行生鮮創(chuàng)始人兼CEO張洪良

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17:10-17:25

演講主題：鮮食開(kāi)發(fā)

演講嘉賓：伽力森主食事業(yè)部總經(jīng)理潘保中

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17:25-18:30

圓桌討論：豬肉及制品發(fā)展趨勢(shì)，及如何上下游協(xié)同

主持嘉賓：尚益咨詢創(chuàng)始人胡春才

對(duì)話嘉賓：大潤(rùn)發(fā)生鮮副總張建杰

步步高超市生鮮總監(jiān)彭小平

天邦食品股份副總裁兼新零售總裁劉夢(mèng)婕

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9月19日平行分論壇

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平行分論壇一

破局：最后一公里

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主持嘉賓：元初食品新業(yè)態(tài)事業(yè)部總經(jīng)理吳媛靜

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9:00-9:30

演講主題：生鮮電商B2C+O2O

演講嘉賓：本來(lái)生活創(chuàng)始人喻華峰

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9:30-10:00

演講主題：社區(qū)生鮮的迭代

演講嘉賓：生鮮傳奇總經(jīng)理沈華烽

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10:00-10:30

主題演講：生鮮便利店的“最后一公里”解決方案

演講嘉賓：錢大媽華東區(qū)總經(jīng)理何劉丹

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10:30-10:40 ??茶歇

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10:40-11:10

演講主題：生鮮拼團(tuán)“到家”

演講嘉賓：愛(ài)客多董事長(zhǎng)房淼

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11:10-11:40

演講主題：即時(shí)物流成本優(yōu)化路徑

演講嘉賓：點(diǎn)我達(dá)CMO楊璐

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11:40-12:30

圓桌論壇｜生鮮最后一公里履約：到店自提還是到家

主持嘉賓：商業(yè)觀察家創(chuàng)始人李華

對(duì)話嘉賓：永輝云創(chuàng)聯(lián)合創(chuàng)始人張曉輝

??????????????????兩鮮創(chuàng)始人沈斌

??????????????????綠城超市董事長(zhǎng)田建忠

??????????????????蘇寧小店店面運(yùn)營(yíng)中心副總經(jīng)理王琦

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平行分論壇二

破局：熟食｜鮮食

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9:00-9:30

演講主題：熟食如何標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制

演講嘉賓：大潤(rùn)發(fā)生鮮副總許利良

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9:30-10:00

演講主題：盒馬工坊的經(jīng)營(yíng)邏輯

演講嘉賓：盒馬工坊研發(fā)總監(jiān)黃海飛

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10:00-10:30

演講主題：鮮食商品開(kāi)發(fā)

演講嘉賓：羅森中國(guó)副總裁張晟

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10:30-10:40 ????茶歇

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10:40-11:10

演講主題：鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)量販店如何做生鮮經(jīng)營(yíng)

擬邀嘉賓：吉麥隆董事長(zhǎng)周新良

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11:10-11:40

演講主題：鮮食熟食主題開(kāi)發(fā)

演講嘉賓：成都伊藤洋華堂食品事業(yè)部事業(yè)部長(zhǎng)田德超

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11:40-12:30

圓桌論壇：零售商如何構(gòu)建熟食門檻

主持嘉賓：尚益咨詢創(chuàng)始人胡春才

對(duì)話嘉賓：盒小馬CEO袁彬

??????????????????王府井首航超市總經(jīng)理劉意華

綠地商業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理助理兼零售事業(yè)部副總經(jīng)理王奕

沃爾瑪中國(guó)熟食高級(jí)經(jīng)理

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平行分論壇三

破局：中臺(tái)｜物流

主持嘉賓：

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9:00-9:30

演講主題：中臺(tái)如何支撐供應(yīng)鏈發(fā)展

演講嘉賓：誼品生鮮合伙人楊仕忠

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9:30-10:00

演講主題：生鮮物流如何融合中臺(tái)

演講嘉賓：蘇寧物流副總裁陸君峰

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10:00-10:30

演講主題：生鮮聯(lián)采破局

演講嘉賓：九州兄弟聯(lián)總負(fù)責(zé)人孟杰

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10:30-10:40 ??茶歇

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10:40-11:10

演講主題：半成品、凈菜開(kāi)發(fā)及供應(yīng)鏈成本優(yōu)化路徑

演講嘉賓：蜀海供應(yīng)鏈副總經(jīng)理盛若波

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11:10-11:30

演講主題：生鮮商家如何用小程序服務(wù)好“門店三公里”

演講嘉賓：有贊學(xué)院院長(zhǎng)閆冬

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11:30-12:00

演講主題：設(shè)計(jì)視角看最高效的生鮮微超業(yè)態(tài)模式

演講嘉賓：眼界設(shè)計(jì)董事長(zhǎng)謝尚東

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12:00-12:30

演講主題：數(shù)字生鮮賦能全鏈路冷鏈

演講嘉賓：安鮮達(dá)副總裁萬(wàn)益鋒

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9月19日下午14:00-18:00

門店考察

A、“多面”盒馬：盒馬鮮生－盒馬菜市－盒馬F2－盒馬MINI

B、社區(qū)生鮮店：康品匯生鮮－誼品生鮮－果蔬好－錢大媽

C、大賣場(chǎng)生鮮：大潤(rùn)發(fā)楊浦店－永輝超市－家樂(lè)福－山姆會(huì)員商店