會議日程

第一天: 大會及主題演講 – 2019年10月30日（星期三）

開幕演講
主持人: 中國國際食品安全與質(zhì)量控制大會日程委員會主席?孫維德?
中國國際食品安全與質(zhì)量控制大會日程委員會主席?Leon Gorris

08:15 ??歡迎致辭?

CIFSQ大會名譽主席；原國務院參事、中國品牌建設促進會專家委員會副主任、第十一屆全國政協(xié)委員、原國家質(zhì)檢總局副局長?葛志榮?

國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問?陳君石?

行業(yè)領導獨立高級顧問; 達能集團前公司總經(jīng)理; GFSI前任主席?Yves Rey?

國際食品保護協(xié)會執(zhí)行總監(jiān)?戴維 薩普

監(jiān)管大會?

09:00 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(待定)?孫梅君

09:20 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 美國食藥局負責食品策略與響應的副局長?Frank Yiannas

09:40 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 海關總署進出口食品安全局局長?畢克新(邀請中)

10:00 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局食品安全副部長?Mindy Brashears

10:20 ? ? ?德國食用動物的抗生素最小化概念

? ? ? ? ? ? ? ?德國聯(lián)邦食品與農(nóng)業(yè)部動物衛(wèi)生及福利局局長; 首席獸醫(yī)官

Dietrich Rassow

10:40 ? ? 茶歇

監(jiān)管大會

11:00 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 國家市場監(jiān)督管理總局，食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司，副司長?顧紹平(邀請中)

11:20 ? ? 順應新的官方監(jiān)管條例對應歐洲監(jiān)管制度的變化以及為官方管控引入的綜合管理制度?

? ? ? ? ? ? ? 歐盟委員會健康與食品安全總局， RASFF部門負責人 ?Jan Baele

圓桌討論

11:40 ? ? 食品安全能力/能力建設：通過公私伙伴關系實現(xiàn)所需規(guī)模和能力?

? ? ? ? ? ? ? 討論成員：?

? ? ? ? ? ? ? 澳大利亞農(nóng)業(yè)和水資源部第一部長助理; 食品法典委員會食品進出口檢驗和認證系統(tǒng)主席?Fran Freeman?

? ? ? ? ? ? ? 瑪氏(中國)全球食品安全中心主任?Abigail Stevenson

? ? ? ? ? ? ? 沃爾瑪食品安全協(xié)作中心執(zhí)行主任?嚴志農(nóng)?

? ? ? ? ? ? ? 丹麥農(nóng)業(yè)和食品委員會食品安全和獸醫(yī)事項首席顧問 ?Anne-Mette Olsen

? ? ? ? ? ? ? 嘉吉全球監(jiān)管與科學事務副總裁?Joseph Scimeca?

? ? ? ? ? ? ? 食品法典委員會秘書?Tom Heilandt

? ? ? ? ? ? ? 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織高級食品安全和質(zhì)量官?Markus Lipp

12:30 ? ? 聯(lián)誼午餐

食品安全領袖與溝通大會

14:00 ? ??Romer Labs 圓桌討論

? ? ? ? ? ? ? 食品安全風險評估與預警監(jiān)測技術

? ? ? ? ? ? ? 主持人: 國家食品安全風險評估中心風險監(jiān)測一室主任，研究員?楊大進?(待定)

? ? ? ? ? ? ? 討論成員：

? ? ? ? ? ? ? 奧地利維也納自然資源與生命科學大學(BOKU)教授 ?Rudolf Krska?

? ? ? ? ? ? ? 歐洲食品安全局 (EFSA)

? ? ? ? ? ? ? 國家食品安全風險評估中心

? ? ? ? ? ? ? Romer Labs公司食品專家

圓桌討論

14:40 ? ? 在食品安全問題上賦予消費者權力：消費者溝通、社會媒體和各利益相關者扮演的角色?

? ? ? ? ? ? ? 討論成員：?

? ? ? ? ? ? ? 德國聯(lián)邦風險評估研究所(BfR)所長?泰山 (Andreas Hensel)

? ? ? ? ? ? ? 世界銀行全球食品安全合作伙伴首席執(zhí)行官?Lystra N. Antoine

? ? ? ? ? ? ? 歐洲食品安全局交流互動與合作部主管?Barbara Gallani

? ? ? ? ? ? ??國際食品保護協(xié)會秘書; 國際食品保護協(xié)會當選副主席?Ruth Petran?

? ? ? ? ? ? ? 美國農(nóng)業(yè)部食品安全和檢驗服務(FSIS)主管 ?Carmen Rottenberg

? ? ? ? ? ? ? 都柏林大學公共衛(wèi)生和人口科學學院公共衛(wèi)生副教授 ?Patrick Wall

? ? ? ? ? ? ? 食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任?鐘凱

15:30 ? ? 茶歇

食品安全管理大會

主席&主持人：行業(yè)領導獨立高級顧問; 達能集團前公司總經(jīng)理; GFSI前任主席?Yves Rey

15:50 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 題目待定?國家食品安全風險評估中心技術總師，國家衛(wèi)生健康委員會食品安全風險評估重點實驗室主任?吳永寧

16:10 ? ? 綜合食品安全計劃以確保食品安全?

? ? ? ? ? ? ? 國際食品保護協(xié)會秘書; 國際食品保護協(xié)會當選副主席?Ruth Petran

16:30 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 香港理工大學創(chuàng)新及科技發(fā)展總監(jiān); 食品安全聯(lián)盟召集人?劉樂庭

圓桌討論

實現(xiàn)食品可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新之路

主持人：行業(yè)領導獨立高級顧問; 達能集團前公司總經(jīng)理; GFSI前任主席?Yves Rey

16:50 ? ??再生農(nóng)業(yè)

? ? ? ? ? ? ? 通用磨坊全球食品安全與質(zhì)量副總裁?Mark Fryling?

? ? ? ? ? ? ? 質(zhì)量保證與食品安全(QA)雜志編輯及作者?Lisa Jo Lupo

17:50 ? ? 第一天會議結束

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 A

主辦: 麻省理工學院生物醫(yī)學創(chuàng)新中心

主持人：?麻省理工學院生物醫(yī)學創(chuàng)新中心

08:30 ? ??題目待定

09:00 ? ??題目待定

09:30 ? ??題目待定

10:00? ? ?問答

10:10 ? ? 茶歇

10:30? ? ?題目待定

11:00 ? ??題目待定

12:00 ? ??題目待定

12:30 ? ? 聯(lián)誼午餐

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 B

食品安全評估和預警技術(上午專題)

主持人：??Leon Gorris

國家食品安全風險評估中心微生物實驗部主任; 研究員/博士生導師 ?李鳳琴

08:30 ? ??題目待定

09:00 ? ? 題目待定?

09:30 ? ? 題目待定?

10:00 ? ? 問答

10:10 ? ? 茶歇

10:30 ? ??題目待定

11:00 ? ??題目待定

11:30 ?? ?題目待定

12:00 ? ??題目待定

12:30 ? ? 聯(lián)誼午餐

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 C

可持續(xù)發(fā)展?
全球糧食可持續(xù)性論壇

主持人：行業(yè)領導獨立高級顧問; 達能集團前公司總經(jīng)理; GFSI前任主席?Yves Rey

08:30 ? ? 食品加工業(yè)和生物降解包裝的側流再循環(huán)?

? ? ? ? ? ? ? 新加坡南洋理工大學教授、食品科學技術計劃負責人?William Chen Wei Ning

08:50 ? ? 快餐食品包裝的安全與可持續(xù)性?

? ? ? ? ? ? ? 保世高(廣州)貿(mào)易有限公司大中華區(qū)高級質(zhì)量與合規(guī)經(jīng)理?朱紅梅

09:10 ? ? 可持持續(xù)展為企業(yè)把握機遇及締造成功

? ? ? ? ? ? ? 聯(lián)合利華研發(fā)科學家?湯大為

09:30 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 柬埔寨微型牲畜國際創(chuàng)始人?Curran Hendry

09:50 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? Restorative Innovation創(chuàng)始人?Jovan Tan

10:00 ? ? 問答

10:10 ? ? 茶歇

10:30 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 百事亞洲研發(fā)中心質(zhì)量保證總監(jiān)?姚暉

10:50 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 達能首席食品安全官, 副總裁?Monique Pellegrino(待定)

11:10 ? ? 全球景觀中植物基礎和清潔肉類食品的興起。 消費者和投資機會的趨勢?

? ? ? ? ? ? ? Big Idea Ventures 亞洲區(qū)管理合伙人?Christian Cadeo

11:30 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 瑪氏公司 (待定)

11:50 ? ? 題目待定

12:10 ? ? 題目待定

12:30 ? ? 聯(lián)誼午餐

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 D

數(shù)字化管理?
超越塊鏈 - 應用與食品行業(yè)效率和風險緩解的數(shù)字化管理

主持人：?美國食品飲料和消費品制造商協(xié)會(GMA) 科學與教育基金會執(zhí)行董事?Brian Bedard

08:30 ? ??食品工業(yè)4.0：對顛覆性技術的渴望?

? ? ? ? ? ? ? 勞氏質(zhì)量認證食品項目總監(jiān) ?Vincent Doumeizel

09:00 ? ??降低食品欺詐和食品安全風險的數(shù)據(jù)分析及技術?

? ? ? ? ? ? ? 貝爾法斯特女王大學全球食品安全研究所創(chuàng)始人; 食品安全教授 ?Christopher Elliott

09:30 ?? ?食品安全與供應中的數(shù)字化技術?

? ? ? ? ? ? ? 沃爾瑪食品安全協(xié)作中心高級總監(jiān)?William Watts

09:50 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? Restorative Innovation創(chuàng)始人?Jovan Tan

10:00 ? ? 問答

10:10 ? ? 茶歇

10:30 ? ??看住食品——食品安全數(shù)字化預測平臺?

? ? ? ? ? ? ? 迪拜市食品安全局食品檢驗科負責人?Sultan Ali Al Taher

10:50? ??食品安全風險管理與數(shù)字技術?

? ? ? ? ? ? ? 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團創(chuàng)新中心副主任?黃小平

11:10? ? ?發(fā)布生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯數(shù)據(jù)的期望和挑戰(zhàn)?

? ? ? ? ? ? ? 廣東廣墾畜牧工程研究院有限公司副院長?王眾

11:30 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 德勤咨詢公司

11:50? ? ?強化實時環(huán)境的供應鏈管理新工具：利用谷歌眼鏡技術遠程指導審計員工作?

? ? ? ? ? ? ? Euroservizi Impresa Sri公司廠區(qū)安全與質(zhì)量食品安全專家?Claudio Gallottini

12:10 ? ? 圓桌討論

12:30 ? ? 聯(lián)誼午餐

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 E

溝通?
食品安全溝通：集眾智、匯眾力

主持人：?

都柏林大學公共衛(wèi)生和人口科學學院公共衛(wèi)生副教授?Patrick Wall
國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問?陳君石

08:30 ? ??降低風險交流失敗的“風險”

? ? ? ? ? ? ? 都柏林大學公共衛(wèi)生和人口科學學院公共衛(wèi)生副教授?Patrick Wall

08:50? ? ?社交媒體和搜索引擎向大眾傳播食品安全和營養(yǎng)方面信息的力量

? ? ? ? ? ? ? 都柏林大學市場營銷助理教授?Julie Shiro

09:10 ? ??內(nèi)容共生，科技向善：食品安全科普傳播與謠言破解?

? ? ? ? ? ? ? 騰訊新聞較真平臺總監(jiān)?王婧璐

09:30? ? ?智媒時代如何促進消費者信心和信任?

? ? ? ? ? ? ? 國家食品安全風險評估中心風險交流部副研究員?陳思

09:50? ? ?全球食品安全的溝通挑戰(zhàn)和解決方案—— 中歐食品安全項目的經(jīng)驗

? ? ? ? ? ? ? 都柏林大學; 中歐食品安全項目博士研究生?盧婷

10:10? ? ?茶歇

10:30 ? ? 中國消費者保健食品認知與行為

? ? ? ? ? ? ? 食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任?鐘凱

10:50 ? ? 杭州市小學的食育

? ? ? ? ? ? ? 食話?吳敏

11:10 ? ? 名廚亮灶和食安封簽對消費者感知互聯(lián)網(wǎng)餐飲食品安全風險的貢獻率

? ? ? ? ? ? ? 餓了么?苗虹

11:30 ? ? 數(shù)據(jù)庫資源在食品安全信息交流中的作用與未來工作思考

? ? ? ? ? ? ? 深圳市標準技術研究院?周鵬

11:50 ? ? 歐洲的消費者認知和交流方法： 食品安全領域的最近研究

? ? ? ? ? ? ? 歐洲食品安全局交流互動與合作部主管?Barbara Gallani

12:10 ? ? 圓桌討論

12:30 ? ? 聯(lián)誼午餐

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 F

測試和分析?
下一代全基因組測序 — 公共衛(wèi)生保護的顛覆性技術 (上午專題)

主持人：?

荷蘭食品安全專家; 國際食品微生物標準委員會(ICMSF)秘書; 國際食品保護協(xié)會會員?Leon Gorris
國家食品安全風險評估中心微生物實驗部主任; 研究員/博士生導師?李鳳琴

08:30 ? ??題目待定

? ? ? ? ? ? ? 演講嘉賓待定

09:00?? ??題目待定

? ? ? ? ? ? ? 都柏林大學公共健康、物理治療與人口科學學院食品安全與人畜共患疾病專業(yè)全時教授?Séamus Fanning

09:30 ? ? 利用全基因組測序預測德國牲畜和食品中細菌的耐藥性并評估其風險

? ? ? ? ? ? ? 德國聯(lián)邦風險評估研究所(BfR)德國抗菌素耐藥性國家參比實驗室副主任; 資深科學家?Jens Andre Hammerl

10:00 ? ? 問答

10:10 ? ??茶歇

10:30 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 國家食品安全風險評估中心微生物實驗部主任; 研究員/博士生導師?李鳳琴

11:00 ? ? 下一代測序：宏基因擴增條碼在食品工業(yè)屆的應用

? ? ? ? ? ? ? 梅里埃營養(yǎng)科學歐洲科學事務總監(jiān)?Christophe Dufour

11:30 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 喬治亞大學農(nóng)業(yè)與環(huán)境科學學院食品安全中心副教授?Xiangyu Deng

12:00 ? ? 微生物組學解決微生物食品質(zhì)量和安全問題的案例研究

? ? ? ? ? ? ? 歐陸坊微生物首席科學官?Douglas Marshall

12:30 ? ? 聯(lián)誼午餐

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 G

能力建設?
食品安全能力建設的國際合作和地方/區(qū)域倡議

主持人：

中國國家食品安全風險評估中心技術總師，國家衛(wèi)生健康委員會食品安全風險評估重點實驗室主任?吳永寧

08:30 ? ??全球化的風險評估能力建設 ? ?

? ? ? ? ? ? ? 德國聯(lián)邦風險評估研究所(BfR)中文聯(lián)絡點負責人?許文娜

09:00 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 歐陸集團法國真實性檢測中心負責人?Eric Jamin

09:30 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 浙江清華大學長三角研究院副研究員?吳頔

10:00 ? ? 問答

10:10 ? ? 茶歇

10:30 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 安捷倫

11:00 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 瑪氏公司

11:30 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ?貝爾法斯特女王大學全球食品安全研究所創(chuàng)始人; 食品安全教授?Christopher Elliott

12:00 ? ? 題目待定

12:30 ? ? 聯(lián)誼午餐

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 H

測試和分析?
食品化學分析的創(chuàng)新應用及未來趨勢

主持人：?

AOAC國際理事; 雀巢食品安全研究院院長?鮑蕾

08:30 ? ??食品安全國家標準跟蹤評價研究進展

? ? ? ? ? ? ? 青島海關技術中心主任?梁成珠

09:00 ? ? 食品中未知有害物的發(fā)掘與檢測技術

? ? ? ? ? ? ? 中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所所長?張峰

09:30 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 國家食品安全風險評估中心化學實驗室主任，研究員?趙云峰

10:00 ? ? 問答

10:10 ? ? 茶歇

10:30 ? ? 復雜食品基質(zhì)中MOSH和MOAH的高效提取與LC-GC聯(lián)用測定方法

? ? ? ? ? ? ?北京市理化分析測試中心研究員?武彥文

11:00 ? ? 食品安全指標酸價的特異性快檢新技術

? ? ? ? ? ? ? 豐益全球研發(fā)中心主任?曹文明

11:30 ? ? 斑馬魚生物技術在食品安全預警體系中的應用

? ? ? ? ? ? ? 新環(huán)

12:00 ? ? 題目待定

12:30 ? ? 聯(lián)誼午餐

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 I

當前問題?
新型健康食品：安全評估、測試、監(jiān)管和生產(chǎn)系統(tǒng)

主持人：?

嘉吉全球監(jiān)管與科學事務副總裁?Joseph Scimeca?
美國康尼格拉品牌公司國際及商品質(zhì)量總監(jiān)?Joseph Elrefaie

14:00 ? ?食品酶的安全評估

? ? ? ? ? ? ?凱赫律師事務所科學家?柯慶東

14:20 ? ?無需新動物實驗的作為茶的成分的洋甘菊的風險評估

? ? ? ? ? ? ?聯(lián)合利華研發(fā)科學家?湯大為

14:40 ? ?題目待定

15:00 ? ?題目待定

15:20? ? 問答

15:30? ? 茶歇

管理食品安全和實現(xiàn)合規(guī)性的熱門話題

15:50 ? ? 設計未來：卓越的設備與設施衛(wèi)生設計

? ? ? ? ? ? ? 美國商業(yè)食品安全學院總經(jīng)理?Darin Zehr

16:10 ? ? 無紙化食品認證：食品法典委員會對數(shù)據(jù)的安全消化工作

? ? ? ? ? ? ? 荷蘭農(nóng)業(yè)、自然與食品質(zhì)量部高級策略顧問?Erik Bosker

16:30 ? ? 歐盟-食品行業(yè)準入機構-來自林歐洲大都市柏林的現(xiàn)場報告

? ? ? ? ? ? ? 德國柏林健康與社會事務州立辦公室部門負責人(LAGeSo)?Karsten Giffey

16:50 ? ? 全球紅肉標準--由丹麥制定的食品安全標準的更新和展望

? ? ? ? ? ? ? 丹麥農(nóng)業(yè)和食品委員會食品安全和獸醫(yī)事項首席顧問?Anne-Mette Olsen

17:10 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? Driscoll’s 食品安全系統(tǒng)及研究部主任?Keith Refsnider

17:30 ? ? 題目待定

18:00 ? ? 會議結束

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 J?
早期預警技術?
食品安全評估和預警技術 (下午專題)

主持人：?Romer Labs

14:00 ? ? 題目待定?

14:30 ? ??題目待定

15:00 ? ??題目待定

15:30 ? ? 茶歇

15:40? ? ?題目待定

16:10? ? ?題目待定

16:40 ? ? 題目待定

17:10?? ? 題目待定

18:00 ? ? 會議結束

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 K

風險評估?
嬰幼兒早期營養(yǎng)和配方奶粉安全的新趨勢及新發(fā)展

主持人：?

行業(yè)領導獨立高級顧問; 達能集團前公司總經(jīng)理; GFSI前任主席 ?Yves Rey

14:00 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 新西蘭恒天然公司源頭可信任部門總經(jīng)理?Tim Kirk

14:30 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 香港理工大學應用生物及化學科技學系與食品安全聯(lián)盟項目經(jīng)理?章煥

15:00 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 雅培營養(yǎng)北亞研究與開發(fā)總監(jiān)?Jason Li

15:30 ? ? 茶歇

15:50? ? ?題目待定

? ? ? ? ? ? ? 食品法典委員會秘書?Tom Heilandt

16:20 ? ??題目待定?

? ? ? ? ? ? ? AOAC國際理事; 雀巢食品安全研究院院長?鮑蕾(待定)

16:50 ? ? 題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 新希望 (待定)

17:20 ? ? 題目待定

18:00 ? ? 會議結束

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 L?
食品欺詐?
食品完整性、認證、摻假及可追溯性

主持人：?

香港理工大學創(chuàng)新及科技發(fā)展總監(jiān); 食品安全聯(lián)盟召集人?劉樂庭

14:00 ? ??食品完整性和真實性：全球合作和信息共享的挑戰(zhàn)和機遇?澳大利亞農(nóng)業(yè)和水資源部第一部長助理; 食品法典委員會食品進出口檢驗和認證系統(tǒng)主席?Fran Freeman

14:30 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 美國馬里蘭大學營養(yǎng)與食品科學系教授?俞良莉

15:00 ? ? 食品補充成分供應鏈中食品欺詐脆弱性的因素

? ? ? ? ? ? ? 波蘭居里夫人大學副教授?Aleksandra Kowalska

15:30 ? ? 茶歇

15:50 ? ? 超聲波技術對橄欖油表征的評價

? ? ? ? ? ? ? 瓦赫寧根大學及研究中心博士在讀?顏靜

16:20 ? ? 題目待定

16:50 ? ? 題目待定

17:20 ? ? 題目待定

18:00 ? ? 會議結束

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 M?
快速預警?
食品安全快速風險評估及早期預警系統(tǒng)

主持人：

國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問?陳君石
荷蘭食品安全專家; 國際食品微生物標準委員會(ICMSF)秘書; 國際食品保護協(xié)會會員?Leon Gorris

14:00 ? ??食品安全快速風險評估及早期預警系統(tǒng)?

? ? ? ? ? ? ? 歐盟委員會健康與食品安全總局， RASFF部門負責人?Jan Baele

14:30 ? ??中國食品安全快速預警系統(tǒng)的研發(fā)進展?

? ? ? ? ? ? ? 國家食品安全風險評估中心風險監(jiān)測一室主任，研究員?楊大進

15:00 ? ??題目待定?

? ? ? ? ? ? ? 美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局北京國際聯(lián)絡處主任?Ronnie Dunn

15:30 ? ? 茶歇

15:50? ? ?信息安全在國際級快速食品安全警報溝通和風險管理方面的成功

? ? ? ? ? ? ? 世界衛(wèi)生組織西太地區(qū)辦公室?Peter Hoejskov

16:20? ? ?利用全球食品安全趨勢及時進行風險評估?

? ? ? ? ? ? ? Agroknow公司技術總監(jiān)?Giannis Stoitsis

16:50 ? ??食品安全大數(shù)據(jù)用于化學食品安全危害和食品欺詐預測?

? ? ? ? ? ? ? 荷蘭瓦赫寧根食品安全研究高級科學家?Hans Marvin

17:20 ? ??風險分層和監(jiān)控分析用于微生物食品安全的早期感知?

? ? ? ? ? ? ? 新加坡食品局國家食品科學中心科學家?Andrew Oh

18:00 ? ? 會議結束

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 N?
測試和分析?
下一代全基因組測序 — 公共衛(wèi)生保護的顛覆性技術 (下午專題)

主持人：?

瑞士雀巢公司食品安全微生物學家?John Donaghy

14:00 ? ??全基因組測序技術在食品生產(chǎn)中的應用

? ? ? ? ? ? ? ?瑞士雀巢公司食品安全微生物學家?John Donaghy

14:30 ? ? 常見采摘后的貯藏包裝系統(tǒng)對葡萄重要食源性病原菌存活的影響

? ? ? ? ? ? ? 美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)服務處西區(qū)研究中心生產(chǎn)安全與微生物部門研究微生物學家?Michelle Qiu Carter

15:00 ? ? 食源性B組鏈球菌感染是一種在東南亞普遍存在的未被定義的疾病，源于水產(chǎn)養(yǎng)殖的擴大

? ? ? ? ? ? ? 新加坡國立大學助理教授兼新加坡基因組研究院高級研究科學家?Swaine Chen

15:30 ? ? 茶歇

15:50 ? ? 題目待定

16:20 ? ? 題目待定

16:50 ? ? 題目待定

17:20 ? ? 題目待定

18:00 ? ? 會議結束

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 O?
微生物耐藥性?
抑制微生物耐藥性的科學與政策最新進展

主持人：中國國家食品安全風險評估中心技術總師，國家衛(wèi)生健康委員會食品安全風險評估重點實驗室主任?吳永寧

14:00 ? ? ?歡迎辭

? ? ? ? ? ? ? ? 中國國家食品安全風險評估中心技術總師，國家衛(wèi)生健康委員會食品安全風險評估重點實驗室主任?吳永寧

14:10 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問?陳君石

14:40 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 美國食品和藥物管理局綜合食品安全管理副局長?Donald Prater

15:05 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 世界衛(wèi)生組織西太地區(qū)辦公室?Peter Hoejskov

15:30 ? ? 茶歇

15:50 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 動物保護組織地區(qū)代表?Hirofumi Kugita

? ? ? ? ? ? ? 德國聯(lián)邦食品與農(nóng)業(yè)部動物衛(wèi)生及福利局局長; 首席獸醫(yī)官?Dietrich Rassow

16:20 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 荷蘭瓦赫寧根大學牲畜研究所動物行為與福利組組長?Hans Spoolder

16:50 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 都柏林大學公共健康、物理治療與人口科學學院食品安全與人畜共患疾病專業(yè)全時教授?Séamus Fanning

17:20 ? ? 源于德國食品和牲畜、攜帶可移動抗黏菌素基因的共生大腸埃希氏菌(E. coli)的分布、多樣性及其影響

? ? ? ? ? ? ? l 德國聯(lián)邦風險評估研究所(BfR)德國抗菌素耐藥性國家參比實驗室副主任; 資深科學家?Jens Andre Hammer

18:00 ? ? 會議結束

第二天: 專題演講 – 2019年10月31日（星期四）

專題 P

測試和分析

新型微生物檢測方案的進展

主持人：?

沃爾瑪食品安全協(xié)作中心執(zhí)行主任?嚴志農(nóng)

14:00 ? ? 微生物檢測如何應對快速變化的食品安全生態(tài)系統(tǒng)的挑戰(zhàn)？

? ? ? ? ? ? ? 沃爾瑪食品安全協(xié)作中心執(zhí)行主任?嚴志農(nóng)

14:30 ? ? 微生物指標在食品安全控制中的應用和意

? ? ? ? ? ? ? 中國國家食品安全風險評估中心研究員?劉秀梅

15:00 ? ? 食源性疾病的流行及其食物鏈的管理

? ? ? ? ? ? ? 國家食品安全風險評估中心微生物實驗部主任; 研究員/博士生導師?李鳳琴

15:30 ? ? 茶歇

15:50 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? 3M

16:20 ? ? 題目待定

? ? ? ? ? ? ? Neogen

16:50 ? ? 題目待定

17:20 ? ? Topic tba

18:00 ? ? 會議結束