大會(huì)簡(jiǎn)介：

? 為推動(dòng)食品行業(yè)科技創(chuàng)新，加強(qiáng)國內(nèi)外前沿技術(shù)交流，促進(jìn)我國食品營養(yǎng)科學(xué)和健康食品的研究與發(fā)展，提升食品安全控制技術(shù)和管理水平，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，搭建“產(chǎn)學(xué)研”之間交流與合作的平臺(tái)，共同探討功能性食品發(fā)展趨勢(shì)及其原料、配料研究及開發(fā)應(yīng)用，營養(yǎng)與功能食品發(fā)展新趨勢(shì)與新技術(shù)，功能食品開發(fā)及加工新技術(shù)、新工藝。

? 由CIFSN2021組委會(huì)、中食高科農(nóng)業(yè)科技發(fā)展交流中心、納智博研會(huì)議平臺(tái)聯(lián)合主辦的“2021全國食品營養(yǎng)與安全及功能食品研究開發(fā)學(xué)術(shù)論壇暨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展交流大會(huì)”將于2021年8月6-8日在西寧市舉辦。

? 此次會(huì)議以高端學(xué)術(shù)報(bào)告及官產(chǎn)學(xué)研高層會(huì)議為主要交流內(nèi)容，屆時(shí)將邀請(qǐng)國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域院士和知名專家學(xué)者，與會(huì)做學(xué)術(shù)報(bào)告，主要采用主題大會(huì)報(bào)告、邀請(qǐng)報(bào)告、口頭報(bào)告、論文宣講互動(dòng)交流的方式與參會(huì)代表進(jìn)行深入、廣泛的研討和交流，共同探討交流最新的研究成果。

CIFSN2021組委會(huì)誠邀您參加本次大會(huì)，期盼您蒞臨西寧，致以最誠摯的謝意！

組織機(jī)構(gòu)：

??主辦單位：CIFSN2021組委會(huì)、中食高科農(nóng)業(yè)科技發(fā)展交流中心、納智博研會(huì)議平臺(tái)

??支持單位：中國食品科學(xué)學(xué)術(shù)網(wǎng)、食品營養(yǎng)與功能食品工程技術(shù)研究中心、國家雜糧加工技術(shù)研發(fā)分中心、食品伙伴網(wǎng)、益倍生物科技集團(tuán)、中國生物器材網(wǎng)、化工儀器網(wǎng)

一、大會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)：

時(shí)間：2021年8月6-8日（6日全天報(bào)到）

地點(diǎn)：青海*西寧市（具體地點(diǎn)詳見第二輪報(bào)到通知）

二、大會(huì)征文及交流內(nèi)容：（包括不僅限于以下幾個(gè)方面）

（一）食品營養(yǎng)與安全

1、功能性食品行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)政策解析；

2、食品營養(yǎng)與人體健康；

3、個(gè)性化營養(yǎng)精準(zhǔn)定制；

4、功能食品配方設(shè)計(jì)剖析、配方調(diào)整；

5、功能食品立項(xiàng)研發(fā)可行性研究；

6、功能食品功效成分的分析及功能性評(píng)價(jià)；

7、食品營養(yǎng)與慢病防控；

8、營養(yǎng)基因組學(xué)、生物學(xué)；

9、食品代謝組學(xué)及調(diào)控；

10、食品安全追溯體系建設(shè)；

11、食品監(jiān)管體系與法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等。

(二）功能性食品的研究與開發(fā)

1、功能性食品行業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)；

2、食品原料及功能因子開發(fā)；

3、風(fēng)險(xiǎn)化合物檢測(cè)分析；

4、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)與質(zhì)量控制；

5、微生物的生長、培養(yǎng)及其控制原理和方法；

6、功能因子生物活性穩(wěn)態(tài)化技術(shù)；

7、功能因子高效分離與純化技術(shù)；

8、微生物的生長、培養(yǎng)及其控制原理和方法；

9、功能食品研發(fā)及生產(chǎn)工藝的低成本解決方案；

10、功能性原料的開發(fā)與應(yīng)用技術(shù)介紹；

11、功能性食品產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝推廣交流等。

三、征文要求

1、內(nèi)容新穎具體，突出作者的創(chuàng)新與成果，具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值與應(yīng)用推廣價(jià)值，體現(xiàn)學(xué)術(shù)和應(yīng)用上的前瞻性，文稿應(yīng)通過保密安全審查，文責(zé)自負(fù)。

2、應(yīng)征論文應(yīng)在3000-6000字，要求主題明確、文字通順；圖中符號(hào)與文章中的一致；文章內(nèi)的名詞術(shù)語、公式符號(hào)統(tǒng)一；題目為黑體小二，正文為宋體五號(hào)。

3、論文投稿為中文全文投稿方式，投稿稿件請(qǐng)用Word排版。

4、論文需按如下順序撰寫：題目、作者姓名、作者所在單位、城市、郵編、摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)、作者簡(jiǎn)介(姓名、性別、職稱、職務(wù)、研究領(lǐng)域)；

注：論文需提交其對(duì)應(yīng)英文題目、作者姓名、作者單位、城市、郵編、摘要、關(guān)鍵詞。

5、所有論文必須提供至少一個(gè)可靠的E-mail地址，并在稿件最后注明聯(lián)系人詳細(xì)的聯(lián)系方式，包括詳細(xì)的通信地址、郵編、聯(lián)系電話、手機(jī)、電子信箱等。

6、截稿日期：2021年7月20日 ?

四、參會(huì)費(fèi)用：

會(huì)務(wù)費(fèi)：1980 元/人，學(xué)生：1500 元/人，如在7月20日前匯款會(huì)務(wù)費(fèi)優(yōu)惠200元/人（含籌辦、資料、專家、場(chǎng)地、通訊錄、餐費(fèi)等）。食宿由會(huì)務(wù)組統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理，會(huì)議報(bào)到時(shí)統(tǒng)一開具報(bào)銷發(fā)票。

五、部分邀請(qǐng)及往屆與會(huì)報(bào)告名單（排名不分先后）：

趙 鋼 成都大學(xué)原副校長

國家雜糧加工技術(shù)研發(fā)分中心主任教授

馮翠萍?山西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授/副院長

山西省食用菌協(xié)會(huì)理事

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)體系崗位專家

劉志勇?江西中醫(yī)藥大學(xué)教授/博士生導(dǎo)師

中國藥膳大師

江西省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)外科分會(huì)主委

汪東風(fēng)?中國海洋大學(xué)食品學(xué)院教授/博士生導(dǎo)師

食品科學(xué)學(xué)科帶頭人

國際食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事

劉 賀?渤海大學(xué)食品學(xué)院院長/教授

遼寧省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事

遼寧省食品質(zhì)量安全學(xué)會(huì)理事

余曉斌?江南大學(xué)教授/博士生導(dǎo)師

中國保健食品審評(píng)專家

李 ?磊?南京醫(yī)科大學(xué)教授/博士研究生導(dǎo)師

衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫學(xué)系主任

全球健康中心PI/教授

歐仕益 暨南大學(xué)理工學(xué)院教授/博士生導(dǎo)師

暨南大學(xué)理工學(xué)院食品科學(xué)學(xué)科帶頭人

中國食品學(xué)會(huì)理事

武 運(yùn) 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)教授/博士生導(dǎo)師

食品質(zhì)量安全系系主任

新疆自治區(qū)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)咨詢專家

尹忠平 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授

江西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事

江西省衛(wèi)健委食品安全專家

丁曉雯?西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院教授/博導(dǎo)

國家綠色食品專家咨詢委員會(huì)委員

主要研究食品安全和保健食品

龔國利?陜西科技大學(xué)教授/博士生導(dǎo)師

食品與生物工程學(xué)院副院長

中國農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會(huì)理事

明艷林?廈門市政協(xié)委員

福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院教授/博士生導(dǎo)師

福建省亞熱帶植物研究所研究員

劉志國?武漢輕工大學(xué)教授/博士生導(dǎo)師

武漢輕工大食品科學(xué)學(xué)科帶頭人

湖北省健康食品工程技術(shù)中心主任

郭 軍?內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、醫(yī)學(xué)博士

內(nèi)蒙古營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事

馬 濤 渤海大學(xué)教授/博士生導(dǎo)師

糧油科學(xué)與技術(shù)研究所所長

遼寧省食品質(zhì)量與安全學(xué)會(huì)副理事長

靳 燁?內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授/博士生導(dǎo)師

“肉品科學(xué)與技術(shù)”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家

中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)常務(wù)副理事

彭鐮心??成都大學(xué)教授/博士生導(dǎo)師

國家雜糧加工技術(shù)研發(fā)分中心副主任/教授

於洪建?益倍生物科技集團(tuán)首席科學(xué)家

北京林業(yè)大學(xué)客座教授

天津市中小企業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長

黨亞麗??寧波大學(xué)副教授

報(bào)告題目：西蘭花降壓、降脂和降糖低聚肽

的高效制備及其功能食品開發(fā)

崔承弼?延邊大學(xué)教授/博士

長白山生物資源與健康產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心副主任

陳蘭明?上海海洋大學(xué)食品學(xué)院教授

上海市高校特聘教授(東方學(xué)者)

李 博?中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授

張景勍?重慶醫(yī)科大學(xué)教授/博士生導(dǎo)師

重慶藥物高校工程研究中心主任

重慶巴渝學(xué)者特聘教授

趙 文??河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授/博導(dǎo)

國家注冊(cè)營養(yǎng)師

河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家

唐慶娟 中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授/博導(dǎo)

國際合作與交流處副處長

美國哈佛大學(xué)訪問學(xué)者

周 欣?貴州師范大學(xué)教授/博士生導(dǎo)師

國務(wù)院特殊津貼專家

貴州省藥物質(zhì)量控制及評(píng)價(jià)技術(shù)工程實(shí)驗(yàn)室主任

陳華國?貴州師范大學(xué)教授

貴州省優(yōu)秀青年科技人才

貴州省藥物質(zhì)量控制及評(píng)價(jià)技術(shù)工程實(shí)驗(yàn)室副主任

柳陳堅(jiān)?昆明理工大學(xué)教授/研究生導(dǎo)師

云南省營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事

云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事

龔國利?陜西科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副院長/教授/博導(dǎo)

陜西省天然藥物學(xué)會(huì)副理事長

陜西省微生物學(xué)會(huì)理事

（更新中。。。）