2018AOAC食品安全技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)研討會
時間：2018-05-03 08:00 至 2018-05-04 18:00
地點：昆明
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首頁 > 商務(wù)會議 > 其它行業(yè)會議 > 2018AOAC食品安全技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)研討會 更新時間：2018-04-20T18:20:21
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2018AOAC食品安全技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)研討會 已截止報名會議時間： 2018-05-03 08:00至 2018-05-04 18:00結(jié)束 會議地點： 昆明 昆明洲際大酒店 昆明市滇池國家旅游度假區(qū)怡景路5號 周邊酒店預(yù)訂 主辦單位： 中國檢驗檢疫學(xué)會 |
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會議介紹
會議內(nèi)容 主辦方介紹
2018AOAC食品安全技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)研討會宣傳圖
各有關(guān)單位：
食品安全是全球消費者關(guān)心的問題，為進(jìn)一步交流國內(nèi)外最新食品安全檢測技術(shù)，了解AOAC標(biāo)準(zhǔn)項目的制定程序和研究方向，繼續(xù)探討A0AC方法和中國檢測方法比對、溝通、對等使用等問題，跟蹤A0AC關(guān)于嬰幼兒配方食品和成人營養(yǎng)素項目（A0AC SPIFAN）、關(guān)于可替代快速檢測方法評估項目（A0ACISPAM）及關(guān)于社會急需的食品檢測方法項目（AOACSPSFAM）的進(jìn)展，搭建有利于我國檢測方法與國際檢測標(biāo)準(zhǔn)溝通與合作的橋梁，我們將舉辦2018年A0AC食品安全技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)研討會。
會議亮點：
一、食品安全檢測技術(shù)最新進(jìn)展、熱點及解決方案研討
1.化學(xué)污染物檢測技術(shù)最新進(jìn)展（新型污染物、農(nóng)獸藥殘留、生物毒素、重金屬、添加劑等，將涉及MCPD，BPA等國內(nèi)外共同關(guān)注的議題）
2.特殊醫(yī)學(xué)用途食品檢測技術(shù)
3.食品中過敏原檢測技術(shù)
4.食品真?zhèn)舞b定及溯源研究最新進(jìn)展
5.微生物檢測技術(shù)最新進(jìn)展
6.功能性食品及膳食補(bǔ)充劑檢測技術(shù)
7.食品檢測質(zhì)控與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
8.食品安全檢測技術(shù)相關(guān)政策解讀（標(biāo)準(zhǔn)及快速檢測方法）
9.國內(nèi)外檢測方法及標(biāo)準(zhǔn)比對
10.其他
二、AOAC SPIFAN(International Stakeholder Panel onInfant Formula and Adult Nutritionals)乳品國際標(biāo)準(zhǔn)項目最新進(jìn)展及中國實驗室的參與。
三、AOAC ISPAM(International Stakeholder Panel onAlternative Methodology)AOAC關(guān)于可替代快速檢測方法評估的項目進(jìn)展
四、AOAC SPSFAM(Stakeholder Panel on Strategic FoodAnalytical Methods)AOAC關(guān)于社會急需的食品檢測方法的項目進(jìn)展
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中國檢驗檢疫學(xué)會
中國檢驗檢疫學(xué)會（英文名：Chinese Society of Inspection and Quarantine，英文簡稱：CSIQ）是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)、民政部注冊、質(zhì)檢總局主管的全國性、行業(yè)性、非營利性并具有法人資格的社會團(tuán)體組織，是黨和國家聯(lián)系檢驗檢檢測檢疫科技工作者的橋梁和紐帶，是發(fā)展中國檢驗檢測檢疫事業(yè)的重要社會力量。2013年11月11日成立。
會議日程
（最終日程以會議現(xiàn)場為準(zhǔn)）
5月3日 5月4日
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2018年05月03日（星期四）?????????大 會 報 告 |
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酒店2層 云南大宴會廳 |
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8:30-9:00 |
開?幕?儀 式 |
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9:00-12:00 |
AOAC標(biāo)準(zhǔn)與中國標(biāo)準(zhǔn)的對話與合作 主?持?嘉 賓：國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)四室主任 肖晶 博士 聯(lián) 席 主 持：AOAC國際主席 DeAnn L. Benesh 女士 |
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9:00-9:20 |
AOAC總體情況介紹 AOAC主席 ?DeAnn L. Benesh 女士 |
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9:20-9:40 |
中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價項目總體介紹及進(jìn)展 國家食品安全風(fēng)險評估中心標(biāo)準(zhǔn)部四室主任 肖晶 博士 |
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9:40-10:00 茶歇（集體合影） |
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10:00-10:20 |
ISO標(biāo)準(zhǔn)化和ISO標(biāo)準(zhǔn)? ISO/TC 34/SC 5主席，國際乳品聯(lián)合會-方法標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)導(dǎo)小組 ?Harrie van den Bijgaart 博士 |
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10:20-10:40 |
中國國家標(biāo)準(zhǔn)體系介紹及與國際標(biāo)準(zhǔn)的對接 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會 副主任 陳洪俊 博士 |
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10:40-11:00 |
獸藥殘留中國國家標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)展及檢測方法研究 農(nóng)業(yè)部中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)處 處長 徐士新 |
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11:00-11:20 |
國際上關(guān)于分析檢測標(biāo)準(zhǔn)建立、驗證和評價的規(guī)則 AOAC前主席、ISO TC34 維生素工作組主席、雀巢瑞士科學(xué)研究中心 Erik Konings 博士 |
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11:20-11:40 |
國家標(biāo)準(zhǔn)中微生物檢測方法的進(jìn)展 中國食品藥品檢定研究院、國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評委員會微生物方法組組長 崔生輝 研究員 |
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11:40-12:00 |
國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測中采納的檢測標(biāo)準(zhǔn)、快速檢測方法及其評估 中國食品藥品檢定研究院 曹進(jìn) 博士 |
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12:30-13:10 午?餐 |
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13:10-14:00 |
專題研討會一: IQ-Check和顯色培養(yǎng)基操作培訓(xùn) 地點:酒店2層香堡法餐廳 主講人：伯樂公司亞太部產(chǎn)品經(jīng)理，王維嘉先生 |
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13:10-14:00 |
專題研討會二: 嬰幼兒奶粉配方中營養(yǎng)物質(zhì)的檢測 地點:酒店4層翠羽2+3廳 主講人：默克生命科學(xué)色譜耗材產(chǎn)品經(jīng)理?田海玉先生 |
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論 壇 一:?國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價 主?持?嘉 賓：AOAC中國分部主席、山東出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心主任 梁成珠 博士 聯(lián) 席 主 持：國家食品安全風(fēng)險評估中心主任 肖晶/ 飛鶴副總裁 魏靜 |
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（云南大宴會廳1） 14:10-16:20 |
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14:10-14:30 |
國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價意見調(diào)查 AOAC中國分部主席、山東出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心主任 梁成珠 博士 |
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14:30-14:50 |
AOAC與ISO 微生物方法驗證比較概述 AOAC國際主席DeAnn L. Benesh女士 |
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14:50-15:10 |
糧食標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)與國際交流 ISO糧谷標(biāo)準(zhǔn)中國區(qū)秘書長，國家糧食局質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心 張艷 |
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15:10-15:30 |
真菌毒素檢測方法國家食品安全標(biāo)準(zhǔn) 清華大學(xué)長三角研究院首席科學(xué)家、國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)評審委員會委員任一平教授 |
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15:30-15:50 |
全產(chǎn)業(yè)鏈與檢測標(biāo)準(zhǔn)共行 保障產(chǎn)品質(zhì)量 飛鶴副總裁 魏靜 |
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15:50-16:20 |
圓桌對話:?食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價 |
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16:20-16:30 茶歇 |
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論 壇 二:?微生物檢測及進(jìn)展 主?持?嘉 賓：?國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評委員會微生物方法組組長 崔生輝 研究員 聯(lián) 席 主 持：??AOAC國際主席DeAnn L. Benesh女士 |
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（云南大宴會廳1） 16:30-18:10 |
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16:30-16:50 |
AOAC ISPAM (AOAC可替代方法研究項目)進(jìn)展 AOAC國際主席DeAnn L. Benesh女士 |
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16:50-17:10 |
MALDI-TOF在微生物分析中的應(yīng)用 山東出入境檢驗檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 賈俊濤 研究員 |
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17:10-17:30 |
食品微生物檢測的新視角 3M中國食品安全資深技術(shù)工程師 魏文平 |
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17:30-17:50 |
食品加工場環(huán)境微生物監(jiān)控：環(huán)境樣本中病原微生物的快速檢測 梅里埃 亞太區(qū)食品市場總監(jiān) Gougay Yoann 先生 |
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17:50-18:10 |
食品安全檢測中微生物快檢方案的研究進(jìn)展 深圳市易瑞生物技術(shù)股份有限公司 嚴(yán)義勇 博士 |
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?論 壇 三:?分子檢測技術(shù)在食品安全快速檢測及真?zhèn)螜z測等領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)展 主?持?嘉 賓：?北京檢驗檢疫局技術(shù)中心 曾靜 主任 聯(lián) 席 主 持：?伯樂公司生命科學(xué)部市場部經(jīng)理 任玉華 |
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（云南大宴會廳3） 14:10-16:10 |
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14:10-14:35 |
食源性致病菌分子檢測及最新應(yīng)用 北京檢驗檢疫局技術(shù)中心 曾靜 主任 |
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14:35-15:00 |
分子檢測及在食品檢測中的難點及相關(guān)解決方案 伯樂公司高級技術(shù)專家 羅宇文 博士 |
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15:00-15:25 |
食品轉(zhuǎn)基因檢測技術(shù)的新標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)方法 中國檢驗檢疫科學(xué)研究院 黃文勝 博士 |
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15:25-15:50 |
食品安全最新分子檢測技術(shù)前景展望 上海檢驗檢疫局?李想 博士 |
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15:50-16:10 |
食品安全檢測中的最新應(yīng)用進(jìn)展 德國耶拿市場部經(jīng)理 ?吳蕭蘊(yùn) 女士 |
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16:10-16:20 茶歇 |
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論 壇 四:?食品檢測質(zhì)控與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 主?持?嘉 賓：?北京出入境檢驗檢疫技術(shù)中心 劉鑫 博士 聯(lián) 席 主 持：北京壇墨質(zhì)檢科技有限公司董事長/總經(jīng)理 方燕飛 |
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（云南大宴會廳3） 16:20-18:20 |
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16:20-16:40 |
食品安全快速檢測對標(biāo)準(zhǔn)參考物質(zhì)的新需求 北京出入境檢驗檢疫技術(shù)中心 劉鑫 博士 |
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16:40-17:00 |
標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制 北京壇墨質(zhì)檢科技有限公司董事長/總經(jīng)理 方燕飛 |
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17:00-17:20 |
組學(xué)分析中的質(zhì)量控制 山東檢驗檢疫技術(shù)中心 張鴻偉 博士 |
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17:20-17:40 |
標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)在食品質(zhì)量安全控制中的應(yīng)用 北京壇墨質(zhì)檢科技有限公司總工程師 洪濤先生 |
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17:40-18:00 |
油脂食品安全標(biāo)準(zhǔn)總的技術(shù)創(chuàng)新與展望 豐益全球研發(fā)中心 高級科學(xué)家/研究員 曹文明先生 |
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18:00-18:20 |
參考物質(zhì)計量學(xué)定義和分類 默克生命科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)品產(chǎn)品經(jīng)理 拜晶晶 |
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2018年5月04日（星期五）???????分 會 報 告 |
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論 壇 五:?國內(nèi)外檢測標(biāo)準(zhǔn)的一致性 主 持：農(nóng)業(yè)部中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)處 處長 徐士新 聯(lián)席主持：?AOAC國際理事、雀巢食品安全研究院院長 鮑蕾 |
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（云南大宴會廳1） 8:00-10:20 |
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8:00-8:20 |
AOAC SPSFAM（AOAC策略食品檢測標(biāo)準(zhǔn)研究項目）的進(jìn)展以及AOAC獸藥殘留檢測標(biāo)準(zhǔn)工作組介紹 AOAC前主席、AOAC SPSFAM主席、瑞士雀巢科學(xué)研究中心 Erik Konings 博士 |
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8:20-8:40 |
中國居民總膳食獸藥殘留分析 北京市疾病預(yù)防控制中心 張晶博士 |
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8:40-9:00 |
中國乳粉中維生素檢測方法介紹 山東檢驗檢疫技術(shù)中心添加劑檢測室 呂寧 主任 |
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9:00-9:20 |
國際上乳粉中維生素檢測方法介紹 AOAC官方方法理事會成員，INCA/AOAC CODEX戰(zhàn)略專家組成員 George Joseph博士 |
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9:20-9:40 |
礦物油的遷移，風(fēng)險和管理 廣東檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心 鐘懷寧 博士 |
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9:40-10:00 |
食品中礦物油的檢測方法研究及國內(nèi)外檢測標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展 雀巢中國食品安全研究院 汪龍飛 博士 |
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10:00-10:20 |
圓桌討論：標(biāo)準(zhǔn)一致性 |
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論 壇 六:?AOAC SPIFAN項目進(jìn)展 主?持?嘉 賓：ISO 糧谷標(biāo)準(zhǔn)中國區(qū)秘書長，國家糧食局質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心 張艷 聯(lián) 席 主 持：AOAC前主席、瑞士雀巢科學(xué)研究中心 Erik Konings 博士 |
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（云南大宴會廳1） 10:20-12:05 |
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10:20-10:45 |
AOAC SPIFAN (AOAC嬰幼兒配方食品及成人營養(yǎng)素檢測方法) 項目進(jìn)展 AOAC前主席、ISO TC34 維生素工作組主席、雀巢瑞士科學(xué)研究中心 Erik Konings 博士 |
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10:45-11:10 |
乳品鏈中抗生素殘留的監(jiān)控與預(yù)防 ISO/TC 34/SC 5主席，國際乳品聯(lián)合會-方法標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)導(dǎo)小組 ?Harrie van den Bijgaart 博士 |
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11:10-11:30 |
嬰配粉中乳清蛋白的檢測方法進(jìn)展 惠氏營養(yǎng)品 馮憑 |
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11:30-11:50 |
乳品中維生素的檢測 安捷倫公司應(yīng)用專家 周潔 |
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11:40-12:00 |
安全不止于所見，乳品污染物檢測 島津公司分析測試儀器市場部 市場擔(dān)當(dāng) 霍劍威 先生 |
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論 壇 七:?特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品檢測 主?持?嘉 賓：農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）副主任 姜金斗 研究員 聯(lián) 席 主 持：達(dá)能集團(tuán)大中國區(qū)食品安全分析總監(jiān) 朱煒 博士 |
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（云南大宴會廳3） 8:00-10:00 |
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8:00-8:20 |
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)條件概述 河北省食品檢驗研究院審查技術(shù)部部長 吳磊 ?高工 |
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8:20-8:40 |
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中水溶性維生素檢測技術(shù)探討 農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）副主任 姜金斗 研究員 |
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8:40-9:00 |
FSMP-氨基酸配方中?；撬釡y定 上海質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院 ?沈龑鳴 博士 |
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9:00-9:20 |
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品分析標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展 達(dá)能集團(tuán)大中國區(qū)食品安全分析管理總監(jiān) ?朱煒 博士 |
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9:20-9:40 |
如何做好特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的臨床研究？ 梅里埃營養(yǎng)科學(xué)（中國）食品科學(xué)中心 李定強(qiáng) 博士 |
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9:40-10:00 |
圓桌討論:?特醫(yī)食品檢測 |
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10:00-10:10 茶歇 |
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論 壇 八:?食品安全檢測技術(shù)新進(jìn)展 主?持?嘉 賓：深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術(shù)中心 岳振峰 研究員 聯(lián) 席 主 持：安捷倫公司食品市場經(jīng)理 王海鑒先生 |
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（云南大宴會廳3） 10:10-12:10 |
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10:10-10:30 |
檢測實驗室關(guān)鍵供應(yīng)品的驗收與評價 岳振峰 研究員 深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術(shù)中心 |
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10:30-10:50 |
真菌毒素的標(biāo)準(zhǔn)和檢測 國家糧食局科學(xué)研究院 周明慧博士 |
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10:50-11:10 |
農(nóng)獸藥殘留篩查解決方案 安捷倫公司應(yīng)用專家 李建忠 |
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11:10-11:30 |
EMR對基質(zhì)凈化效果的影響 安捷倫公司應(yīng)用專家 吳翠玲 |
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11:30-11:45 |
使用免疫親和凈化技術(shù)和超高效液相色譜-熒光檢測器測定商業(yè)包裝即食碳酸、非碳酸飲料及非酒精飲料中游離雙酚A 維康公司 應(yīng)用技術(shù)專家 Danrey Toth 博士 |
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11:45-12:05 |
待定 THERMOL |
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12:20-13:30 午?餐 |
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13:30 |
大會結(jié)束，參展商撤展 |
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會議日程安排和演講題目可能根據(jù)專家建議略有調(diào)整，大會組委會保留修改解釋權(quán)。 |
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會議嘉賓
（最終出席嘉賓以會議現(xiàn)場為準(zhǔn)）
1.AOACINTERNATIONAL主席、ISO主席、A0AC SPIFAN國際乳品檢測標(biāo)準(zhǔn)項目主席、ISO/IDF乳品工作組主席、A0AC技術(shù)工作組成員、A0AC標(biāo)準(zhǔn)起草人
2.國際食品安全檢測專家
3.國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評委員會專家、國家食品安全風(fēng)險評估中心專家、國家標(biāo)準(zhǔn)起草人
4.高校及政府實驗室專家（食藥總局、農(nóng)業(yè)部、檢驗檢疫、疾控等）
5.企業(yè)專家（乳品企業(yè)、食品企業(yè)、第三方檢測實驗室、試劑耗材儀器設(shè)備企業(yè)等）
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參會指南
會議門票 場館介紹
會議門票：1500元/人， 會議不統(tǒng)一安排住宿，食宿、交通費用自理。
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昆明洲際大酒店
交通指南：
昆明市滇池國家旅游度假區(qū)怡景路5號
酒店距離滇池國際會展中心僅20分鐘車程，大約九公里”
昆明洲際酒店坐落于“高原明珠”滇池之濱，周圍山、水、林、園皆備，與西山森林公園、云南民族村等景點互相依托；再加上酒店與市中心CBD僅咫尺之遙，處于一個商務(wù)、游覽、娛樂、度假俱佳的地理位置。
酒店的設(shè)計主題是蝴蝶。蝴蝶，代表了美麗、優(yōu)雅、生態(tài)、自然，這也是洲際品牌想帶給客人對云南昆明當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的“深入洞悉”的感受，蝴蝶七彩斑斕的翅膀也如同云南的七彩浮云，炫目多彩。
酒店客房設(shè)計獨特新穎，你可自主開關(guān)的窗戶，享受春城純凈無污染的空氣；部分客房配有陽臺或是寬敞的露臺，你可以和家人一同欣賞滇池美景或酒店園林景色。
酒店所有的客房及公共區(qū)域均有高速無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋，隨時隨地把度假時的美麗心情分享給你的朋友們。
溫馨提示
酒店與住宿:
為防止極端情況下活動延期或取消，建議“異地客戶”與活動家客服確認(rèn)參會信息后，再安排出行與住宿。
退款規(guī)則:
活動各項資源需提前采購，購票后不支持退款，可以換人參加。
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