中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制大會(huì)

2023年11月2-3日 | 北京粵財(cái)JW萬(wàn)豪酒店

促食品安全，筑健康未來(lái)

全食品對(duì)于實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展、社會(huì)安定，尤其是對(duì)消費(fèi)者的健康至關(guān)重要，因此，縱觀全球，各國(guó)政府和企業(yè)共同擔(dān)負(fù)著確保食品安全的巨大責(zé)任。在全球一體化的趨勢(shì)下，要完成這一極具挑戰(zhàn)性的工作，多邊的交流、合作以及信息分享是不可或缺的。中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制（CIFSQ）大會(huì)以其交流的國(guó)際性、知識(shí)的專(zhuān)業(yè)性為特點(diǎn)，匯聚了全球致力于提升食品安全的專(zhuān)家在為期二天的會(huì)議上，共同探討當(dāng)前食品安全面臨的核心問(wèn)題、挑戰(zhàn)以及相應(yīng)的解決方案；解決關(guān)鍵問(wèn)題，并交流食品安全在科學(xué)研究層面、包括智能技術(shù)在內(nèi)的各種技術(shù)的最新進(jìn)展以及卓有成效的最佳實(shí)踐，以期在提升食品安全的行動(dòng)中發(fā)揮作用。即將在十一月在北京舉行的CIFSQ，將有多達(dá)600名致力于食品安全和消費(fèi)者保護(hù)的來(lái)自世界多個(gè)地區(qū)和國(guó)家的的監(jiān)管機(jī)構(gòu)、科學(xué)家、行業(yè)高管、技術(shù)專(zhuān)家和學(xué)者通過(guò)線(xiàn)上和線(xiàn)下的形式出席本屆大會(huì)，其中包括120多名業(yè)界知名專(zhuān)家、學(xué)者和企業(yè)高管將登臺(tái)分享他們對(duì)食品安全最新進(jìn)展的見(jiàn)解。

我們期待2023年11月2-3日與您相見(jiàn)在北京。

歡迎報(bào)名出席2023年第十七屆CIFSQ大會(huì)

CIFSQ大會(huì)，致力于探索最新食品安全挑戰(zhàn)、應(yīng)對(duì)方案并為與會(huì)者帶來(lái)改革性體驗(yàn)的機(jī)會(huì)，這是所有致力于保障食品供應(yīng)的食品行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士不可錯(cuò)失的活動(dòng)。本屆盛會(huì)將于2023年11月2-3日在充滿(mǎn)濃郁深秋氣氛的北京舉行。CIFSO會(huì)議為交流知識(shí)、與同行建立聯(lián)系以及探索提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)的尖端解決方案搭建了一個(gè)無(wú)與倫比的平臺(tái)我們期待與您相聚在北京。

不可多得的獲取知識(shí)的渠道

CIFSQ是一個(gè)不可多得的獲取食品安全領(lǐng)域知識(shí)、技術(shù)、解決方案的渠道。由行業(yè)專(zhuān)家把關(guān)的大會(huì)日程涵蓋了當(dāng)前

食品安全和質(zhì)量相關(guān)的熱門(mén)話(huà)題，并邀請(qǐng)到來(lái)自政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)、國(guó)際組織、大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)高管作為特邀嘉

賓，在本屆大會(huì)上演講。他們不但可以分享寶貴的見(jiàn)解，同時(shí)也是食品行業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)者，了解食品安全實(shí)踐和技

術(shù)的最新進(jìn)展。我們相信匯聚了食品行業(yè)領(lǐng)軍人物的CIFSO大會(huì)必將為與會(huì)者提供能夠推動(dòng)食品行業(yè)變革的知識(shí)。

不可多得的業(yè)界社交機(jī)會(huì)

鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵。在充滿(mǎn)機(jī)遇的當(dāng)今世界，CIFSO一直可以吸引全球那些與您一樣熱愛(ài)和從事食品安全的政府

監(jiān)管官員、科學(xué)家、業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)人士出席大會(huì)，分享知識(shí)和見(jiàn)解，因此，CIFSO也是一個(gè)不可多得的行業(yè)社交平臺(tái)，

提供了豐富的網(wǎng)絡(luò)機(jī)會(huì)，可以與來(lái)自食品行業(yè)各個(gè)部門(mén)的志同道合的個(gè)人、關(guān)鍵決策者和創(chuàng)新者接觸。建立持久的

合作和伙伴關(guān)系，共同塑造食品安全的未來(lái)。

2023年的主要議題

探索與食品安全領(lǐng)域相關(guān)的熱門(mén)議題，包括

第一天大會(huì)

大會(huì)開(kāi)幕式及監(jiān)管專(zhuān)題

這個(gè)環(huán)節(jié)將聚集多國(guó)政府高級(jí)官員、科學(xué)領(lǐng)袖和行業(yè)高管，共同探討食品安全關(guān)鍵問(wèn)題，以及多方合作和先進(jìn)技術(shù)

如何推動(dòng)食品安全的進(jìn)步。監(jiān)管大會(huì)旨在向全球傳遞這樣一個(gè)信號(hào):“食品安全，全球共治”在確保安全食品和可持

續(xù)的糧食供應(yīng)鏈方面的重要性。來(lái)自多國(guó)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的嘉賓發(fā)言人將分享他們提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)和促進(jìn)行業(yè)創(chuàng)新的原

景和戰(zhàn)略，而來(lái)自科研領(lǐng)域的專(zhuān)家將介紹食品安全技術(shù)的最新研究進(jìn)展，行業(yè)高管將強(qiáng)調(diào)他們堅(jiān)持最高安全標(biāo)準(zhǔn)的

承諾，并分享最佳風(fēng)險(xiǎn)管理和合規(guī)的實(shí)踐。監(jiān)管大會(huì)倡導(dǎo)通過(guò)政府、科學(xué)家、行業(yè)的集體努力，共同應(yīng)對(duì)食品行業(yè)

面臨的如新興風(fēng)險(xiǎn)、全球化和消費(fèi)者需求不斷提升帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)合作舉措，我們可以建立一個(gè)有彈性和安全的

鍵利益相關(guān)者攜手塑造食品安全的未來(lái)，對(duì)全球健康和福祉產(chǎn)生積極影響。

全球與中國(guó)食源性疾病的產(chǎn)生與控制

本屆大會(huì)有一個(gè)重要的內(nèi)容一全球食源性疾病的防控。眾多周知，食源性疾病防控是確保食品安全的重要因素。在

大會(huì)的這個(gè)環(huán)節(jié)，來(lái)自全球多個(gè)國(guó)家的主管部門(mén)將共同交流食源性疾病在各國(guó)的成因和防控策略，探索全球食源性

疾病的形式，最新數(shù)據(jù)以及發(fā)展趨勢(shì)，探討對(duì)公共衛(wèi)生帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)的新興病原體。此外，國(guó)內(nèi)專(zhuān)家們分享他們?cè)诒O(jiān)管

框架、監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和應(yīng)用策略方面的知識(shí)，以減輕風(fēng)險(xiǎn)并確保食品安全，讓我們有機(jī)會(huì)對(duì)中國(guó)食源性疾病的具體發(fā)生

和控制措施有深入的了解。

食源性疾病防控討論大會(huì):食源性疾病的挑戰(zhàn)

這是一場(chǎng)由世界衛(wèi)生組織官員主持、由來(lái)自多個(gè)國(guó)家公共衛(wèi)生官員和科學(xué)家參與的一場(chǎng)充滿(mǎn)活力的對(duì)話(huà)。圓桌討論

大會(huì)將圍繞著食源性疾病的復(fù)雜問(wèn)題，探討食源性疾病的爆發(fā)、流行病學(xué)調(diào)查，食源性疾病的分布、檢測(cè)和防控方

去的最新進(jìn)展以及探索食品行業(yè)、監(jiān)管機(jī)構(gòu)和醫(yī)療保健系統(tǒng)在管理食品安全風(fēng)險(xiǎn)方面合作的必要性。圓桌討論大會(huì)

旨在加深利益攸關(guān)方對(duì)食源性疾病帶來(lái)的挑戰(zhàn)的理解，并探索合作解決方案，以保障公眾健康。利用這個(gè)機(jī)會(huì)，獲

得有價(jià)值的觀點(diǎn)，并與塑造食品安全未來(lái)的領(lǐng)導(dǎo)者接觸。

可替代蛋白質(zhì)革命:為可持續(xù)發(fā)展不斷提升食品安全

可替代蛋白質(zhì)，是食品行業(yè)中革命性發(fā)展的標(biāo)志，不但涉及創(chuàng)新技術(shù)，同時(shí)也觸碰到了行業(yè)監(jiān)管和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然更站在了食品安全實(shí)踐的最前沿。與業(yè)界領(lǐng)軍的專(zhuān)家、研究人員和監(jiān)管機(jī)構(gòu)一起參加這場(chǎng)激動(dòng)人心的會(huì)議，共同探

索如何借助包括創(chuàng)新技術(shù)、最佳實(shí)踐和監(jiān)管措施來(lái)塑造植物基、細(xì)胞基和其他可替代蛋白質(zhì)產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。

聆聽(tīng)專(zhuān)家在應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)、確保消費(fèi)者信心以及規(guī)劃可持續(xù)和安全的糧食未來(lái)方面的寶貴見(jiàn)解。利用這個(gè)機(jī)會(huì)，在可替

代蛋白質(zhì)領(lǐng)域走在食品安全的前沿。

安全的可替代蛋白質(zhì)食品和肉品之路:應(yīng)對(duì)食品安全挑戰(zhàn)及最佳實(shí)踐

本環(huán)節(jié)旨在探討可替代蛋白質(zhì)引發(fā)的食品安全挑戰(zhàn)的關(guān)鍵因素和最佳實(shí)踐。了解創(chuàng)新技術(shù)、供應(yīng)鏈管理和監(jiān)管措施

如何確保植物基和細(xì)胞基產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。與具有前瞻性思維的行業(yè)領(lǐng)袖和專(zhuān)家面對(duì)面交流，獲得有價(jià)值的見(jiàn)解

和可操作的戰(zhàn)略，以駕馭可替代蛋白質(zhì)領(lǐng)域的未來(lái)，同時(shí)堅(jiān)持食品安全的最高標(biāo)準(zhǔn)。不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，參與塑造

可持續(xù)和安全蛋白質(zhì)來(lái)源未來(lái)的對(duì)話(huà)。

食品安全領(lǐng)導(dǎo)力論壇

本論壇匯聚食品行業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)人，共同探討如何應(yīng)對(duì)食品安全重大挑戰(zhàn)和機(jī)遇。本論壇將圍繞著風(fēng)險(xiǎn)管理、監(jiān)管

合規(guī)、安全文化建設(shè)以及擁抱創(chuàng)新以推動(dòng)食品安全實(shí)踐的卓越性展開(kāi)深入討論。加入這個(gè)由高管和行業(yè)專(zhuān)家組成的

精英聚會(huì)，在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，為提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)和維護(hù)消費(fèi)者信任獲得寶貴的見(jiàn)解和策略。

圓桌討論:面對(duì)全球共生的糧食安全挑戰(zhàn)與解決方案

加入由全球杰出專(zhuān)家參與的圓桌討論，探討我們面臨氣候變化、資源限制、地緣政治復(fù)雜性和流行病影響等前所未

有的挑戰(zhàn)之際，怎樣應(yīng)對(duì)糧食安全挑戰(zhàn)。圓桌討論將闡述糧食安全問(wèn)題的相石關(guān)聯(lián)性，探索國(guó)際合作、可持續(xù)發(fā)展

策略，以創(chuàng)建一個(gè)更具彈性和公平的糧食系統(tǒng)。歡迎您積極參與這場(chǎng)重要對(duì)話(huà)，為解決全球共生的糧食安全及糧食

供應(yīng)貢獻(xiàn)自己的智慧。

第二天專(zhuān)題討論會(huì)

可替代蛋白質(zhì):細(xì)胞基食品安全挑戰(zhàn)和創(chuàng)新-確保從細(xì)胞培養(yǎng)到餐桌的安全

報(bào)名參加一場(chǎng)關(guān)于可替代蛋白質(zhì)食品的富有挑戰(zhàn)性的專(zhuān)題研討，我們將重點(diǎn)關(guān)注細(xì)胞基的食品生產(chǎn)中的食品安全挑

戰(zhàn)和前沿創(chuàng)新。探索在從細(xì)胞培養(yǎng)到最終產(chǎn)品的整個(gè)過(guò)程中為確保安全而采取的關(guān)鍵措施。

可替代蛋白質(zhì):確保植物基食品和肉頻生產(chǎn)的安全和質(zhì)量-特殊的食品安全考慮與創(chuàng)新

在這場(chǎng)關(guān)于可替代蛋白質(zhì)的發(fā)人深省的論壇上，我們將探討植物基食品和肉頻生產(chǎn)中安全和質(zhì)量的重要性。了解獨(dú)

特的食品安全考慮因素和創(chuàng)新方法，以確保消費(fèi)者對(duì)這些快速發(fā)展的行業(yè)充滿(mǎn)信心。

微生物的控制、檢測(cè)與評(píng)估專(zhuān)題論壇

本論壇探討食品中生物/微生物污染與控制、微生物安全性評(píng)估、微生物檢測(cè)鑒定、細(xì)菌耐藥性及耐藥機(jī)制、生物

微生物對(duì)人類(lèi)健康影響的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等熱點(diǎn)話(huà)題。

食品真菌毒素專(zhuān)題論壇

加入我們，參加一場(chǎng)關(guān)于食品中真菌毒素前沿發(fā)展的、具有啟發(fā)性專(zhuān)題研論壇，探索食品中真菌毒污染的關(guān)鍵問(wèn)題

了解最新的檢測(cè)方法、監(jiān)管最新動(dòng)態(tài)和行業(yè)最佳實(shí)踐，以確保食品安全和保護(hù)消費(fèi)者健康。利用這個(gè)機(jī)會(huì)加深你對(duì)

這些重要食品安全問(wèn)題的理解，并探索降低食品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的策略。

特殊食品行業(yè)發(fā)展專(zhuān)題論壇

本論壇探索中國(guó)特殊途食品行業(yè)的快速增長(zhǎng)和關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力，突出日益增長(zhǎng)的健康意識(shí)消費(fèi)者基礎(chǔ)、政府支持和創(chuàng)新

研究，同時(shí)應(yīng)對(duì)這個(gè)充滿(mǎn)活力的市場(chǎng)中的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

對(duì)食品真實(shí)性、可追溯性和可持續(xù)性的展望

通過(guò)這個(gè)專(zhuān)題研討會(huì)，帶您走進(jìn)食品行業(yè)的未來(lái)。深入了解確保食品在整人供應(yīng)鏈中的真實(shí)性、可追溯性和可持續(xù)

性所需要監(jiān)管策略、先進(jìn)技術(shù)和最佳實(shí)踐。在我們邁向更透明、更有彈性的食品系統(tǒng)的過(guò)程中，對(duì)消費(fèi)者信任、監(jiān)

管合規(guī)性和環(huán)境所帶來(lái)的影響。利用這個(gè)機(jī)會(huì)，在快速發(fā)展的糧食安全和負(fù)責(zé)任的采購(gòu)領(lǐng)域保持領(lǐng)先地位。

食品安全文化——誰(shuí)設(shè)定食品安全文化，如何衡量和提升積極的食品安全文化?

如何掌握建立和提升積極的食品安全文化的動(dòng)力?出席這個(gè)專(zhuān)題研討會(huì)，參與探討在機(jī)構(gòu)內(nèi)建立、衡量和促進(jìn)積極

的食品安全文化所涉及的各個(gè)關(guān)鍵要素。了解塑造文化和最佳實(shí)踐的關(guān)鍵利益相關(guān)者的看法，以及如何評(píng)估和改進(jìn)

食品安全實(shí)踐。從行業(yè)專(zhuān)家那里獲得關(guān)于培養(yǎng)安全、透明和問(wèn)責(zé)文化的寶貴見(jiàn)解，從而為食品安全和消費(fèi)者信心帶

來(lái)更好的結(jié)果。加入我們，探索培養(yǎng)貴組織強(qiáng)大和可持續(xù)的食品安全文化的重要工具和戰(zhàn)略。

創(chuàng)新時(shí)代的消費(fèi)者的參與和風(fēng)險(xiǎn)溝通

這個(gè)專(zhuān)題研討會(huì)將和與會(huì)者一道探索吸引消費(fèi)者的策略，如何有效溝通食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并迎接不斷發(fā)展的食品形勢(shì)

帶來(lái)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。了解如何在快速的技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)策略中有效地在消費(fèi)者中建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)

學(xué)習(xí)與消費(fèi)者互動(dòng)、建立信任和提高透明度的最佳實(shí)踐，以確保創(chuàng)新食品的成功，同時(shí)保障公眾健康。加入我們，

獲得寶貴的見(jiàn)解和戰(zhàn)略，以駕馭消費(fèi)者參與、風(fēng)險(xiǎn)溝通和食品創(chuàng)新的動(dòng)態(tài)交叉點(diǎn)。

當(dāng)前食品安全熱點(diǎn)

隨時(shí)了解動(dòng)態(tài)食品安全領(lǐng)域的最新趨勢(shì)和進(jìn)展，是確保成為食品安全大潮的弄潮兒的關(guān)鍵要素。在本場(chǎng)專(zhuān)題研討中

我們將探討食品安全的最新發(fā)展趨勢(shì)、面臨的挑戰(zhàn)，塑造食品安全的新格局，從而使您有機(jī)會(huì)站在食品安全的最前沿，本次專(zhuān)題研討將讓您了解情況，并未解決解決確保消費(fèi)者安全健康食品的最緊迫問(wèn)題做好準(zhǔn)備，利用這個(gè)機(jī)會(huì)，與行業(yè)專(zhuān)家和同行專(zhuān)業(yè)人士接觸，為食品安全的未來(lái)保持最新信息并做好準(zhǔn)備。