秉承“開放式創(chuàng)新、整體設計創(chuàng)新及顛覆性創(chuàng)新”的理念，FOODAILY每日食品網，攜手食品行業(yè)創(chuàng)新導向的巨頭企業(yè)和具有全球實戰(zhàn)經驗的資深專家傾力打造的“2017全球食品&飲料創(chuàng)新品鑒（2017FBIC）”將于4月12-13日在上海寶華萬豪酒店舉辦。

2017 FBIC以“歡聚，與創(chuàng)新共舞！”為主題，將通過產品品鑒、方案解析、高層創(chuàng)新峰會和創(chuàng)新者之夜等多個社交互動環(huán)節(jié)深度闡述食品行業(yè)的“產品創(chuàng)新”，打造中國食品行業(yè)的“產品創(chuàng)新加速器”和“創(chuàng)新者社交圈”。

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更多福利

就像精品咖啡的流行一樣，烘焙行業(yè)也在發(fā)生著變化，品牌競爭的核心不再是簡單的新品和花樣，而是返璞歸真，靠精品和品質決勝。傳統(tǒng)經典的產品，甄選每一份原料，經過重新塑造和包裝，成為了大家口碑相傳的佳品。將精品烘焙打造成特色伴手禮，也將是烘焙行業(yè)的一個機會點。

FOODAILY每日食品網將于2017FBIC現場設置春季伴手禮體驗展，從抹茶蛋糕到紅豆松餅，從洋果子到和果子，您將在現場看到：30多種日本伴手禮品牌的明星產品的場景展示。

在中點復興的呼聲中，如何將傳統(tǒng)與時尚相融合，讓伴手禮成為烘焙行業(yè)的下一個熱潮？我們期待與您來一場關于伴手禮的品鑒、思考與碰撞！

| “創(chuàng)新品鑒達人”大獎

還記得去年的“創(chuàng)新品鑒達人”大獎么，291號嘉賓贏取了“2016法國SIAL創(chuàng)新之旅”。2017 FBIC“創(chuàng)新品鑒達人”大獎將會有3個名額機會哦，神秘大獎已經為你們準備好了，期待您的到來！

FOODAILY創(chuàng)新委員會精心篩選、收集了來自北美、歐洲和亞太三大地區(qū)的1000+創(chuàng)新產品，聚焦飲料、乳品、烘焙、零食、糖果&巧克力、餐飲 6 大品類，近50%可供現場品嘗。我們將模擬消費購物場景，按照“熱門品類+特色主題”進行創(chuàng)新展示與品鑒，并邀請行業(yè)資深專家現場解說。

您可以親臨現場近距離感受這些創(chuàng)新產品的風采，自由品鑒眾多新奇的美味，與500多名市場&研發(fā)精英一起洞察市場流行趨勢，尋找創(chuàng)新靈感，碰撞創(chuàng)意火花！
| 創(chuàng)新產品品類&地區(qū)分布

| 20+熱門品類展示組

飲料（果蔬飲料、植物蛋白飲料、功能飲料、酒精飲料、調味水、咖啡&茶），乳制品（酸奶、乳飲料），烘焙（餅干、軟質烘焙、烘焙預拌粉），零食，糖果&巧克力（巧克力，口香糖，軟糖&果凍，硬糖），餐飲（醬&調味料，湯類，方便食品）

| 12大特色主題，以“內容+場景+產品”的形式進行創(chuàng)意展示

美容&體重管理，精品烘焙&伴手禮，超級食材，益生菌&益生元，兒童食品，運動營養(yǎng)，Better for you，包裝創(chuàng)新，跨界食品，趣享食品，特殊膳食，藥食同源

| 創(chuàng)新之旅
??????? FOODAILY聯合國內外知名的市場咨詢公司，從消費洞察，品類趨勢+創(chuàng)新產品案例+未來展望的角度，以信息展板的形式，呈現2017年食品飲料行業(yè)趨勢，及6大品類的未來發(fā)展重點。該部分內容合作伙伴包括：英敏特Mintel，尼爾森Nielsen，Innova Market Insights，GlobalData，歐睿國際等。

| 最創(chuàng)新產品投票評選

500多名食品&飲料領域的資深專家將從專業(yè)的角度，同時也是消費者的角度，去發(fā)現可能影響這個行業(yè)的創(chuàng)新產品。所有現場嘉賓均可參與投票，分別評選出6大品類最創(chuàng)新單品，6票均投中者，或投中數最接近6票者，即有機會獲得“創(chuàng)新品鑒達人”大獎。

2017FBIC邀請了第三方市場咨詢公司及業(yè)界各領域專家，分別圍繞品類和特定的主題，針對食品行業(yè)創(chuàng)新從市場趨勢，消費者特定訴求，技術/市場實現，應用延展等展開多視角剖析，深度還原產品創(chuàng)新本質。

| 分會場1： 乳品 / 餐飲

中國乳品工業(yè)的創(chuàng)新機會

演講嘉賓：Lu Ann Williams，Innova Market Insights，創(chuàng)新總監(jiān)&聯合創(chuàng)始人

飲用型酸奶席卷而來，開創(chuàng)酸奶食用新體驗

演講嘉賓：孫英北，嘉吉，食品配料中國區(qū)技術總監(jiān)

女性消費者青睞的蘆薈酸奶如何“永葆青春”？

演講嘉賓：田中哲郎，天津天富，技術部長

益生菌在發(fā)酵乳制品/跨界乳品飲料里的新品思路

演講嘉賓：杜邦

激活腸道原動力，補“菌”還要養(yǎng)“元”

演講嘉賓：候恩玲，維樂夫，市場經理

不添加，好口味，媽媽的愛——兒童產品案例分享

演講嘉賓：黃信智，通用磨坊，大中華區(qū)研發(fā)總監(jiān)

讓產品更簡單、更天然——清潔標簽產品的未來

演講嘉賓：張茜，宜瑞安，天然配料市場經理

| 分會場2：飲料 / 零食

飲料趨勢

椰子水，可以不那么簡單

演講嘉賓：胡偉彬，印尼三務集團，中國區(qū)經理

減糖新宣言：減糖不減味

演講嘉賓：Chong Kam Chun張錦泉，譜賽科，亞太副總裁

天然——回歸傳統(tǒng)，讓產品更“自然”

演講嘉賓：Too Ji Hoong，科漢森，天然色素北亞銷售總監(jiān)

“可爾必思”，緣何讓人如此傾心？

演講嘉賓：金世合，味博食品，技術總監(jiān)

零食：健康還是享受？中國消費者想要吃怎樣的零食？

演講嘉賓：李夢，英敏特，亞太區(qū)食品飲料高級分析師

蛋白創(chuàng)新，正逢其時

演講嘉賓：程慶，恒天然，大中華區(qū)和東南亞地區(qū)原料部及全球連鎖餐飲業(yè)務 技術總監(jiān)

2017年度風味：代表新鮮、綠色、營養(yǎng)的黃瓜風味

演講嘉賓：高洋，芬美意，資深市場經理

| 分會場3：糖果&巧克力 / 烘焙

糖果&巧克力全球發(fā)展趨勢

演講嘉賓：楊曦，Globaldata，中國區(qū)客戶總監(jiān)

揭秘：如何通過產品創(chuàng)新，應對健康問題的沖擊

演講嘉賓：張乾，瑪氏，產品創(chuàng)新總監(jiān)

亞太地區(qū)烘焙食品市場趨勢及機會展望

演講嘉賓：林小青，歐睿咨詢，客戶經理

美食、藝術與人文的融合——伴手禮將引領烘焙市場的下一個熱潮

演講嘉賓：和泉屋，社長

用超級食材打造食品界的重磅明星

演講嘉賓：李運飛，Foodaily每日食品網，內容總監(jiān)

參會費用A ：6800元/人 ，包含活動議程，文本資料，同聲傳譯，會后視頻及報告，五星級酒店午餐及茶歇等，不含住宿，不含創(chuàng)新者之夜門票。3人及以上8.5折優(yōu)惠；5人以及上8折優(yōu)惠。

4月13日晚創(chuàng)新者之夜：999元/人，主委會采取邀請制，且僅限參會人員選擇參加，該項費用不參與任何折扣優(yōu)惠。

2017FBIC憑券入場，不接受現場付費報名。