第四屆餐飲業(yè)冷鏈峰會(huì)暨2015全國(guó)連鎖零售業(yè)冷鏈論壇
時(shí)間：2015-03-26 08:00 至 2015-03-27 18:00
地點(diǎn)：武漢
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首頁(yè) > 商務(wù)會(huì)議 > 服務(wù)行業(yè)會(huì)議 > 第四屆餐飲業(yè)冷鏈峰會(huì)暨2015全國(guó)連鎖零售業(yè)冷鏈論壇 更新時(shí)間：2015-02-04 11:56:16
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第四屆餐飲業(yè)冷鏈峰會(huì)暨2015全國(guó)連鎖零售業(yè)冷鏈論壇 已截止報(bào)名會(huì)議時(shí)間： 2015-03-26 08:00至 2015-03-27 18:00結(jié)束 會(huì)議地點(diǎn)： 武漢 錦江國(guó)際大酒店 江漢區(qū) 建設(shè)大道707號(hào) 周邊酒店預(yù)訂 主辦單位： |
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會(huì)議通知
近年來(lái)，隨著高端餐飲業(yè)態(tài)的不景氣，以及大眾餐飲之間競(jìng)爭(zhēng)的加劇，使得餐飲行業(yè)更加注重通過(guò)上下游供應(yīng)鏈的優(yōu)化創(chuàng)新，通過(guò)企業(yè)內(nèi)外部的共享協(xié)同，來(lái)降低運(yùn)營(yíng)成本，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。此外，基于餐飲消費(fèi)觀念的改變和現(xiàn)代消費(fèi)需求的提升，新的餐飲形式正在不斷衍生和形成，而這些也對(duì)傳統(tǒng)的餐飲供應(yīng)鏈帶來(lái)沖擊和挑戰(zhàn)。
與此同時(shí)，面臨嚴(yán)峻復(fù)雜的連鎖零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展形勢(shì)，生鮮冷藏冷凍業(yè)務(wù)在零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍中所占比重日益增加，然而在低毛利、高損耗、難管理的大背景下，如何讓這支帶刺的玫瑰在賺取眼球的同時(shí)，真正讓門(mén)店生機(jī)盎然、靚麗光鮮？冷鏈體系建設(shè)正成為線上線下零售企業(yè)制勝未來(lái)市場(chǎng)的關(guān)鍵。
因此，冷鏈委經(jīng)研究決定將以“共享協(xié)同，成本約束下的供應(yīng)鏈價(jià)值創(chuàng)新”為主題，于2015年3月26日在武漢召開(kāi)“第四屆餐飲業(yè)冷鏈峰會(huì)暨首屆連鎖零售冷鏈物流論壇”。邀請(qǐng)連鎖餐飲、連鎖零售、食材生產(chǎn)、第三方冷鏈物流等企業(yè)代表及政府協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專(zhuān)家出席。圍繞餐飲業(yè)、零售業(yè)諸多熱點(diǎn)和難點(diǎn)話題進(jìn)行深入探討和現(xiàn)場(chǎng)交流。
會(huì)議主題：共享協(xié)同，成本約束下的供應(yīng)鏈價(jià)值創(chuàng)新
會(huì)議內(nèi)容：
| 1.餐飲、零售供應(yīng)鏈現(xiàn)狀及發(fā)展方向； | 5.餐飲、零售中央廚房定位與功能轉(zhuǎn)變； |
| 2.無(wú)店面餐飲發(fā)展趨勢(shì)及供應(yīng)鏈變革； | 6.餐飲、零售生鮮加工中心自建與外包討論； |
| 3.餐飲前端一體化與后端一體化探討; | 7.餐飲、零售?O2?特點(diǎn)與未來(lái)三年格局預(yù)測(cè)； |
| 4.生鮮電商對(duì)傳統(tǒng)零售的沖擊與對(duì)抗； | 8.便利店餐飲帶來(lái)的冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)機(jī)遇和挑戰(zhàn)； |
組織機(jī)構(gòu)：主辦單位：中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、中國(guó)物流技術(shù)協(xié)會(huì) ? ??聯(lián)合主辦：武漢良中行供應(yīng)鏈管理有限公司
往屆參會(huì)企業(yè)（部分）：
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會(huì)議嘉賓
（最終出席嘉賓以會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)）
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蘇穎
新世紀(jì)青年飲食有限公司
物流采購(gòu)中心總監(jiān)
曹晟
Compass
供應(yīng)鏈經(jīng)理
秦鵬
鄭州千味央廚食品有限公司
總經(jīng)理
沈偉波
麥當(dāng)勞
供應(yīng)鏈高級(jí)總監(jiān)
龍偉
李先生餐飲物流
部長(zhǎng)
宋方軍
真功夫
農(nóng)產(chǎn)品總經(jīng)理
茍軼群
海底撈
采購(gòu)物流中心副總經(jīng)理
田立民
星界暉餐飲
原CEO
方琳
索迪斯餐飲集團(tuán)
供應(yīng)鏈物流總監(jiān)
劉秀軍
小尾羊
副總經(jīng)理
劉同利
呷哺呷哺
物流總監(jiān)
熊星明
山東榮慶物流供應(yīng)鏈有限公司
執(zhí)行總裁
朱長(zhǎng)良
武漢良中行供應(yīng)鏈管理有限公司
總經(jīng)理
楊振宇
西貝餐飲
副總裁
張立侖
百勝餐飲
中國(guó)物流總監(jiān)
林樂(lè)杰
夏暉物流有限公司
中國(guó)區(qū)副總裁
楊端禎
快樂(lè)蜂
物流總監(jiān)
莊偉元
星巴克
亞太區(qū)供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部副總裁
李紅梅
全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
秘書(shū)長(zhǎng)
崔忠付
中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)
副會(huì)長(zhǎng)
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會(huì)議門(mén)票
參會(huì)費(fèi)用：2500 元人民幣/人（含資料費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)、餐飲費(fèi)、專(zhuān)家費(fèi)等，注：住宿與交通費(fèi)用自理）
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介紹：武漢錦江國(guó)際大酒店位于武漢市中心建設(shè)大道金融一條街的黃金地段。依傍于30萬(wàn)平方米的秀美西北湖及其綠化廣場(chǎng)，毗鄰建設(shè)銀行大廈、新世界國(guó)貿(mào)等高檔寫(xiě)字樓及新世界百貨。 酒店擁有31層漂亮的弧線型建筑，從舒適的高級(jí)房到寬敞豪華的總統(tǒng)套房11種不同的房型，以滿足賓客的不同需要。在客房?jī)?nèi)，優(yōu)美的湖景及繁華的金融大道街景都可盡收眼簾。酒店所有的客房及設(shè)施按照時(shí)下客人的需要設(shè)計(jì)配備。全城最大的行政樓層將為賓客提供特色的貴賓服務(wù)，如單獨(dú)辦理入住手續(xù)、24小時(shí)貼身管家服務(wù)、精美的早餐、下午茶及雞尾酒會(huì)、免費(fèi)使用會(huì)議室等。
溫馨提示
酒店與住宿:
為防止極端情況下活動(dòng)延期或取消，建議“異地客戶”與活動(dòng)家客服確認(rèn)參會(huì)信息后，再安排出行與住宿。
退款規(guī)則:
活動(dòng)各項(xiàng)資源需提前采購(gòu)，購(gòu)票后不支持退款，可以換人參加。
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