2017中國餐飲企業(yè)家大會暨首屆中國餐飲大數(shù)據(jù)峰會
時間：2017-04-24 08:00 至 2017-04-26 18:00
地點：上海
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首頁 > 商務(wù)會議 > 服務(wù)行業(yè)會議 > 2017中國餐飲企業(yè)家大會暨首屆中國餐飲大數(shù)據(jù)峰會 更新時間：2017-03-22T14:45:32
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2017中國餐飲企業(yè)家大會暨首屆中國餐飲大數(shù)據(jù)峰會 已截止報名會議時間： 2017-04-24 08:00至 2017-04-26 18:00結(jié)束 會議地點： 上海 上海小南國花園酒店 楊浦區(qū)佳木斯路777號 周邊酒店預(yù)訂 會議規(guī)模：300人 主辦單位： 中國烹飪協(xié)會 |
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會議通知
會議內(nèi)容 主辦方介紹
2017中國餐飲企業(yè)家大會暨首屆中國餐飲大數(shù)據(jù)峰會宣傳圖
各會員單位，餐飲企業(yè)家及相關(guān)企業(yè)：
????? 2017年我們迎來一個加速變革的時代，新客群引發(fā)餐飲品類疊變，新技術(shù)帶來餐飲玩法迭代。這是一個“大數(shù)據(jù)”的時代，大數(shù)據(jù)應(yīng)用顯現(xiàn)出巨大的經(jīng)濟(jì)價值。
????? 新技術(shù)，新思維，傳統(tǒng)餐企經(jīng)受著激烈沖擊。
????? 大數(shù)據(jù)，新視野，如何鑿出餐飲破局新出路？
????? 中國烹飪協(xié)會定于2017年4月下旬在上海召開“2017中國餐飲企業(yè)家大會暨首屆中國餐飲大數(shù)據(jù)峰會”， 共話大數(shù)據(jù)時代餐飲業(yè)的機(jī)會與挑戰(zhàn)。同期將正式成立中國餐飲青年創(chuàng)業(yè)家聯(lián)盟。
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中國烹飪協(xié)會
中國烹飪協(xié)會（英文名稱China Cuisine Association,縮寫CCA，簡稱中國烹?yún)f(xié)），是經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)成立，并在民政部登記的全國餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會，成立于1987年4月。由從事餐飲業(yè)經(jīng)營、管理與烹飪技藝、餐廳服務(wù)、飲食文化、餐飲教育、烹飪理論、食品營養(yǎng)研究的企事業(yè)單位、各級行業(yè)組織、社會團(tuán)體和餐飲經(jīng)營管理者、專家、學(xué)者、廚師、服務(wù)人員等自愿組成的餐飲業(yè)全國性的跨部門、跨所有制的行業(yè)組織。
會議日程
（最終日程以會議現(xiàn)場為準(zhǔn)）
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日期 |
時間 |
活動內(nèi)容 |
地點 |
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4月24日 星期一 |
14:00-20:00 |
代表報到 |
上海小南國花園酒店 |
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4月25日 星期二 |
??????2017中國烹飪協(xié)會企業(yè)家委員會大會 |
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09:00-09:10 |
致辭 ——中國烹飪協(xié)會姜俊賢會長 |
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09:10-09:20 |
發(fā)布2016年度中國正餐50強(qiáng)分析報告 ??????—中國烹飪協(xié)會企業(yè)家委員會執(zhí)行主席 ?吳堅 |
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09:20-09:40 |
中國優(yōu)秀餐飲企業(yè)家、優(yōu)秀正餐品牌頒獎 |
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?????首屆中國餐飲大數(shù)據(jù)峰會 |
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09:40-10:00 |
發(fā)布中國餐飲大數(shù)據(jù)2017年年度報告 ??????—中國烹飪協(xié)會企業(yè)家委員會執(zhí)行主席 ?吳堅 |
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10:00-10:30 |
餐飲大數(shù)據(jù)時代已到來餐飲大數(shù)據(jù)發(fā)展趨勢 —中國烹飪協(xié)會企業(yè)家委員會主席 ??王慧敏 |
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10:30-10:45 |
大數(shù)據(jù)時代的餐企個性化營銷 ?????????????—微信餐飲事業(yè)部負(fù)責(zé)人 張丹 |
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10:45-11:00 |
商圈分析：大數(shù)據(jù)選址助力餐企贏得先機(jī) —辰智創(chuàng)始人/CEO、大數(shù)據(jù)應(yīng)用專家 ?葛建輝 |
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11:00-11:15 |
客群洞察：餐飲品牌力勝出之道 ?????????????? —魚非魚、嘻游記品牌創(chuàng)始人 劉峰 |
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11:15-11:30 |
支付即會員 內(nèi)容即流量：餐飲大數(shù)據(jù)的高效利用 ???????????—支付寶餐飲事業(yè)部 負(fù)責(zé)人 |
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11:30-11:45 |
數(shù)據(jù)模型：大數(shù)據(jù)在餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新中的成功應(yīng)用 ??????????????— |
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11:45-12:15 |
圓桌對話：大數(shù)據(jù)時代來臨 餐飲人的未來 |
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12:15-13:45 |
午餐 |
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首屆餐飲青年創(chuàng)業(yè)論壇 |
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14:00-15:00 |
主題一 餐飲新勢力 餐飲創(chuàng)新品類的打造——好色派沙拉?肖國勛 餐飲發(fā)展的反思與思考——?赫暢 或?王亞軍 傳統(tǒng)小吃的升級——?西少爺?袁澤陸 |
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15:00-15:30 |
主題二 新勢力辯論會 ??傳統(tǒng)品類消費升級還是創(chuàng)造新的細(xì)分品類 |
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15:30-16:00 |
主題三 創(chuàng)新品牌秀 創(chuàng)新品牌5分鐘快秀?大佬評委團(tuán)點評 |
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15:30-16:00 |
主題四 餐二代論壇 傳承與進(jìn)化——（父子同臺，暢談他們的故事） |
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16:00-16:30 |
青年創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟成立儀式 |
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會議嘉賓
（最終出席嘉賓以會議現(xiàn)場為準(zhǔn)）
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申靈杰
洛陽餐飲旅游集團(tuán)有限公司
董事長
王艷梅
山西太原江南餐飲集團(tuán)有限公司
董事長
趙孝國
凱瑞集團(tuán)
董事長
蔡健康
福建五洲佳豪酒店管理有限公司
總裁
秦勇
包頭市日盛世濠漁港餐飲有限公司
總經(jīng)理
王剛
眉州東坡
董事長
樊勝武
阿五美食
董事長
趙洪文
上海交大繼教學(xué)院國際連鎖聯(lián)誼會
會長
葛建輝
上海辰智商務(wù)信息咨詢有限公司
總裁
張丹
微信餐飲事業(yè)部
負(fù)責(zé)人
陳盛
支付寶口碑業(yè)務(wù)
總經(jīng)理
吳堅
勵德酒店投資管理顧問有限公司
董事長
王慧敏
小南國集團(tuán)
董事長
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參會指南
會議門票 場館介紹
普通參會 ：2000元，（含場租、資料、餐費、考察、租車等費用）,住宿費自理。（推薦上海小南國花園酒店 850元/間）
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上海小南國花園酒店
交通指南：上海虹橋國際機(jī)場 距酒店20.8公里 上海浦東國際機(jī)場 距酒店30.2公里 上?；疖囌? 距酒店8.9公里 上海西火車站 距酒店12.8公里 上海南站 距酒店18.3公里 虹橋火車站 距酒店23.0公里 市中心 距酒店8.9公里
上海小南國花園酒店地處上海市楊浦區(qū)中心地帶，酒店高達(dá)26層，客房總數(shù)166間（套）。擁有最先進(jìn)的會務(wù)設(shè)施和專業(yè)的會議服務(wù)團(tuán)隊，是各種豪華婚宴、大型會議和名流聚會的理想之選。1200平方米的鉆石宴會廳是上海最大最豪華的會議場地之一，層高7.4米，裝飾精致華美的大型水晶吊燈，擁有900平方米的迎賓大堂及2間貴賓室。480平方米的紅寶石宴會廳可根據(jù)需求自由劃分為5間多功能會議廳。同時設(shè)有4間多功能會議室以滿足各類會議的需求。600平方米的露天平臺與黃興公園美景自然相融，適合各類戶外宴會活動。
溫馨提示
酒店與住宿:
為防止極端情況下活動延期或取消，建議“異地客戶”與活動家客服確認(rèn)參會信息后，再安排出行與住宿。
退款規(guī)則:
活動各項資源需提前采購，購票后不支持退款，可以換人參加。
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