一、背景

供應(yīng)鏈?zhǔn)墙?jīng)濟(jì)全球化和全球貿(mào)易的生命線，在當(dāng)前全球各國開展疫情防控的緊要關(guān)頭，供應(yīng)鏈?zhǔn)艿降臎_擊和難題已經(jīng)凸顯。為發(fā)揮食品供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用在推動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、穩(wěn)定市場供應(yīng)、保障食品產(chǎn)業(yè)鏈高效運(yùn)轉(zhuǎn)等方面的重要作用，推動(dòng)食品企業(yè)綠色發(fā)展、科技成果轉(zhuǎn)換及產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，中國副食流通協(xié)會(huì)定于2020年8月27-28日在湖南長沙舉行“2020（第二屆）中國食品供應(yīng)鏈大會(huì)”。

二、時(shí)間、地點(diǎn)

時(shí)間：2020年8月26日全天報(bào)到（下午舉行供應(yīng)鏈公益講座），27日上午全體大會(huì)、下午分主題論壇，28日參觀企業(yè)。

地點(diǎn)：湖南長沙

三、會(huì)議主題

本屆會(huì)議將以“打造穩(wěn)健、安全、綠色、高效食品供應(yīng)鏈”為主題，秉承“創(chuàng)新、融合、健康、共贏”的理念，共同探討在后疫情時(shí)代，食品企業(yè)如何優(yōu)化供應(yīng)鏈，優(yōu)選食材和供應(yīng)商、降低采購和交易成本、提高商品流通效率、縮短現(xiàn)金流轉(zhuǎn)周期、增強(qiáng)企業(yè)競爭力等問題，穩(wěn)定、優(yōu)化受疫情沖擊的供應(yīng)鏈，有效破解供應(yīng)鏈難題。

分論壇一：科技助力食品供應(yīng)鏈優(yōu)化、創(chuàng)新發(fā)展（酒企30+）

食品企業(yè)如何借助先進(jìn)科技手段、管理模式，梳理、建立食品供應(yīng)鏈模型、標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)體系。通過穩(wěn)定、優(yōu)化食品供應(yīng)鏈進(jìn)一步增強(qiáng)食品企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場競爭力，在“?！敝袑ぁ皺C(jī)”。

分論壇二：優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)鏈，健康甜、放心甜（食品企業(yè)50+）

甜味使人快樂。糖是重要的食品原料，在各類食品中廣泛的應(yīng)用，但是近年來因糖攝入量影響健康的問題愈發(fā)突出。如何使用天然、安全的食材來優(yōu)化“甜”，是大部分食品工業(yè)企業(yè)所必須重視和面對(duì)的問題。

分論壇三：餐飲企業(yè)“安全”升級(jí)（團(tuán)餐、社餐30+）

一日三餐是人們的剛需，一場“新冠”疫情給食品企業(yè)的經(jīng)營造成了一定的波動(dòng)，但是卻給餐飲企業(yè)造成了很大傷害，“安全”是餐飲企業(yè)必須重新審視和面對(duì)的關(guān)鍵詞。如何借助供應(yīng)鏈、信息、科技、模式對(duì)餐飲企業(yè)的管理進(jìn)行優(yōu)化，以達(dá)到食材、環(huán)境、工作人員、食客等維度的安全要求，將是餐飲企業(yè)需要常態(tài)化面對(duì)的問題。

特殊時(shí)期，關(guān)鍵問題，您準(zhǔn)備好了嗎？【由于疫情影響，每家企業(yè)限一名代表參加，總?cè)藬?shù)300人內(nèi)】

注：本次會(huì)議為閉門會(huì)議，且受規(guī)模限制，僅限前300名通過審核的注冊(cè)代表參加。