周光宏 博士，南京農(nóng)業(yè)大學教授，博士生導師，校長，中國畜產(chǎn)品加工研究會第四屆、第五屆會長，現(xiàn)任名譽會長。周光宏教授主要從事肉品質量安全控制方面的研究。近年來，先后主持承擔國家自然基金、“九五”攻關項目、948項目、863項目、973計劃、“十五”重大專項、“十一五”“十二五”國家科技支撐計劃、國際科技合作項目、公益行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項、國家外專局111引智項目等20余項，在肉品成熟、風味和凝膠等品質形成機理，肉品標準和評定分級技術，冷卻肉、傳統(tǒng)肉制品和低溫肉制品加工與全程質量安全控制方面取顯著成績。作為第一完成人獲得了國家科技進步二等獎 1 項，教育部科技進步一等獎 1 項、商業(yè)聯(lián)合會特等獎 2 項等各類獎勵 9 項，鑒定成果 14 項，授權專利 27 項；聯(lián)合發(fā)表論文 400余 篇（SCI收錄 140 篇）；牽頭或參與制定了國際標準共 15 項；參與工程院重大戰(zhàn)略研究課題“養(yǎng)殖產(chǎn)品及食品加工業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究”；主編出版了《畜產(chǎn)品加工學》、《肉品學》、《肉品加工學》等專著和教材7部，曾作為大會主席承辦第53屆國際肉類科技大會，并應邀在2010年和2012年的國際肉類科技大會上做專題報告，在國際上享有一定的學術聲譽。
換一批周光宏出席會議日程
由上海商圖信息咨詢有限公司主辦的Foodtech 2020 第三屆食品飲料產(chǎn)品技術論壇于2020-08-20在舉辦。
由中國畜產(chǎn)品加工研究會主辦的第十三屆中國蛋品科技大會暨第三屆蛋品科技國際研討會于2016-10-21在江西省委濱江賓館舉辦。
由中國畜牧獸醫(yī)學會主辦的2015中國豬業(yè)科技大會暨中國畜牧獸醫(yī)學會2015年學術年會于2015-09-17在廈門市國際會展中心舉辦。
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2020-08-20
