會(huì)議背景及宗旨
　　中國蛋品工業(yè)發(fā)展五十多年來，已連續(xù)三十余年保持全球最大禽蛋生產(chǎn)國地位。中國蛋品科技大會(huì)自1996年舉辦以來，已持續(xù)20年舉辦10余屆，對(duì)我國蛋品產(chǎn)業(yè)起到巨大推動(dòng)作用，已經(jīng)成為我國蛋品加工行業(yè)最權(quán)威最具影響力的交流平臺(tái)。當(dāng)今，全球經(jīng)濟(jì)一體化的進(jìn)程正在加快，在資本注入、技術(shù)更迭、市場驅(qū)動(dòng)、品牌增效、營銷革新等多種因素交相輝映下，蛋品行業(yè)產(chǎn)、學(xué)、研各領(lǐng)域正發(fā)生著翻天覆地的變化。在“新常態(tài)”下我國蛋品產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何升級(jí)？如何能順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代走出一條適合行業(yè)發(fā)展的“蛻變”之路？為滿足蛋品產(chǎn)業(yè)和廣大從業(yè)者交流的迫切需要，本屆中國蛋品科技大會(huì)組委會(huì)將延續(xù)高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格策劃，組織好本次活動(dòng)，做到有傳承、有堅(jiān)守、有創(chuàng)新、有突破，為我國蛋品行業(yè)發(fā)展持續(xù)貢獻(xiàn)智慧和力量。
　　本著“搭建國內(nèi)外交流平臺(tái)，共謀蛋品科技協(xié)同創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展”的一貫宗旨，共同分析我國與世界蛋品行業(yè)發(fā)展面臨的重大問題，交流蛋品行業(yè)發(fā)展的最新科技動(dòng)態(tài)，為蛋品生產(chǎn)加工企業(yè)和研發(fā)人員提供新技術(shù)、新產(chǎn)品、新理念、新商機(jī)，為廣大從業(yè)者提供新的決策參考信息等，本次會(huì)議將邀請(qǐng)國內(nèi)外活躍在產(chǎn)、學(xué)、研一線的科學(xué)家、企業(yè)家、從業(yè)者前來參會(huì)，重點(diǎn)討論禽蛋研究、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、科技、產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量安全以及蛋品產(chǎn)業(yè)發(fā)展等難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題，并交流國際蛋品加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)，尤其是新形勢(shì)下互聯(lián)網(wǎng)+、知識(shí)產(chǎn)權(quán)與品牌建設(shè)等新問題，同期還將舉行由易蛋網(wǎng)主辦的2016蛋業(yè)博覽會(huì)（蛋博會(huì)），是企業(yè)進(jìn)行形象展示、交流合作和商務(wù)推介的良好機(jī)會(huì)。
　　

大會(huì)組織機(jī)構(gòu)與組委會(huì)
　　大會(huì)名譽(yù)主席:周光宏教授 (中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)榮譽(yù)會(huì)長，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)校長)
　　大會(huì)名譽(yù)副主席:徐幸蓮教授（中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)會(huì)長，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長）
　　大會(huì)顧問：周永昌教授（中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)榮譽(yù)副會(huì)長、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）?
　　大會(huì)主席: 馬美湖教授（中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)副會(huì)長兼蛋品專業(yè)委員會(huì)理事長，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院副院長）
　　大會(huì)執(zhí)行主席：徐明生教授（中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)蛋品專業(yè)委員會(huì)副理事長，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院）
　　大會(huì)副主席：李洪軍教授、劉靜波教授、章建浩教授、遲玉杰教授
　　? ? ? ? ? ?　　? ?蔣愛民教授、楊嚴(yán)俊教授、杜金平研究員、仝其根教授
　　? ? ? ? ? ?　　? ?陳黎洪研究員、陳紅兵教授、余劼董事長、熊淑平總經(jīng)理
　　? ? ? ? ? ?　　? ?彭再生總經(jīng)理、陳文凱董事長、馬欣董事長、何雪平總經(jīng)理
　　? ? ? ? ? ?　　? ?羅蟬總經(jīng)理
　　主辦單位：
　　中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)
　　承辦單位：
　　江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
　　易蛋網(wǎng)
　　中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)蛋品加工專業(yè)委員會(huì)
　　協(xié)辦單位：
　　亞洲蛋品協(xié)會(huì)
　　南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室
　　江西省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所
　　江西梅氏實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
　　江西溫湯佬食品有限責(zé)任公司
　　深圳市振野蛋品智能設(shè)備股份有限公司
　　支持單位：
　　《食品工業(yè)科技》雜志社
　　《肉類工業(yè)》雜志社
　　贊助單位：
　　福建光陽蛋業(yè)股份有限公司
　　諸城市良工機(jī)械有限公司
　　江西神珠田園食品有限公司
　　江西瑞昌市溢香農(nóng)產(chǎn)品有限公司
　　江蘇鴻軒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
　　江西洪門實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司
　　江西蕭翔農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司
　　常熟屹浩食品包裝材料科技有限公司
　　大會(huì)組委會(huì)
　　組委會(huì)主任：徐明生教授（江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院）
　　組委會(huì)副主任：張升明總經(jīng)理（易蛋網(wǎng)）、涂勇剛（江西農(nóng)業(yè)大學(xué)）、黃茜副教授（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）
　　組委會(huì)秘書長：張升明總經(jīng)理
　　組委會(huì)副秘書長：黃茜、涂勇剛、王飄云（易蛋網(wǎng)）
　　組委會(huì)成員：王文君、趙　雄、王志豪、馬杉杉、莫明珂、楊麗娜
　　? ? ? ? ? ?　　? ?付　星、盛　龍、黎　華、張國清、孫旭初
會(huì)議時(shí)間及地點(diǎn)
　　時(shí)間：2016年10月21-23日（21日?qǐng)?bào)到）
　　地點(diǎn)：江西省委濱江賓館(江西省南昌市東湖區(qū)愛國路216號(hào)
　

　?。ㄒ唬┑谑龑弥袊捌房萍即髸?huì)暨第三屆蛋品科技國際研討會(huì)
　　10月21日
　　09:00--18:00?? ?迎接嘉賓及參會(huì)、參展代表（全天報(bào)到），展商布展
　　18:00--19:30?? ?歡迎晚宴
　　20:00--21:00?? ?中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)蛋品加工專業(yè)委員會(huì)理事會(huì)議
　　20:00--22:00?? ?蛋品招商推介會(huì)暨蛋品產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會(huì)
　　10月22日
　　07:30--08:30?? ?早餐
　　08:30--10:00?? ?大會(huì)開幕式、合影、觀展
　　10:00--12:00?? ?大會(huì)主旨報(bào)告
　　12:00--13:00?? ?午餐
　　13:30--15:50?? ?第三屆蛋品科技國際研討會(huì)
　　15:50--16:00?? ?茶歇
　　16:00--18:00?? ?蛋品產(chǎn)業(yè)技術(shù)專題論壇
　　18:00--19:00?? ?晚餐
　　19:30--22:00?? ?易蛋網(wǎng)企業(yè)家創(chuàng)新與發(fā)展論壇
　　? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?論壇1：傳統(tǒng)蛋制品技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展
　　? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?論壇2：清潔雞蛋生產(chǎn)及現(xiàn)代物流技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展
　　10月23日
　　07:30--08:30?? ?早餐
　　08:30--10:30?? ?分論壇：互聯(lián)網(wǎng)+蛋業(yè)高峰論壇
　　10:30--12:00?? ?分論壇：蛋品知識(shí)產(chǎn)權(quán)與品牌高峰論壇
　　08:30--10:30?? ?分論壇：雞蛋加工專題研討會(huì)
　　10:30--12:00?? ?分論壇：鴨蛋加工專題研討會(huì)
　　12:00--13:00?? ?午餐
　　14:00--15:30?? ?鵪鶉蛋加工專題研討會(huì)
　　15:30--17:30?? ?青年學(xué)者及研究生論壇
　　17:00--17:30?? ?閉幕式暨頒獎(jiǎng)典禮
　　18:00--19:00?? ?晚餐
　　

? （二）2016中國蛋業(yè)博覽會(huì)（蛋博會(huì)）
　　1、蛋業(yè)展覽展示；
　　2、蛋品招商推介會(huì)暨新產(chǎn)品新技術(shù)發(fā)布會(huì)；
　　3、易蛋網(wǎng)企業(yè)家創(chuàng)新與發(fā)展論壇；
　　4、“我最喜愛的蛋品品牌、我最信賴的蛋品企業(yè)”評(píng)選；
　　5、蛋博會(huì)“2016年最具影響力企業(yè)”評(píng)選；
　　6、全國蛋工藝品創(chuàng)意大賽；
　　7、全國蛋品攝影、書畫作品大賽。
　　注：詳細(xì)日程以第二輪通知和實(shí)際召開時(shí)為準(zhǔn)。
　　組委會(huì)將邀請(qǐng)蛋品學(xué)術(shù)界、產(chǎn)業(yè)界的知名專家、學(xué)者，以及國內(nèi)外蛋品研究和生產(chǎn)一線的從業(yè)者做報(bào)告和進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享，為蛋品產(chǎn)業(yè)同行搭建良好的學(xué)習(xí)、交流、展示平臺(tái)。

1、會(huì)議注冊(cè)費(fèi)
2016年6月30日前注冊(cè)并交費(fèi)1300元/人，學(xué)生800元/人，7月1日至現(xiàn)場注冊(cè)交費(fèi)1500元/人，學(xué)生1000元/人。

大會(huì)注冊(cè)費(fèi)包括：會(huì)議資料費(fèi)、會(huì)期餐費(fèi)以及組委會(huì)安排的有關(guān)活動(dòng)等費(fèi)用。在校學(xué)生報(bào)到時(shí)請(qǐng)出示學(xué)生證。

2、住宿費(fèi)
住宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。會(huì)議指定接待酒店為江西省委濱江賓館。