現(xiàn)任北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院教授，“生物活性物質(zhì)與功能食品”北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室顧問(wèn)，北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院保健食品功能檢測(cè)中心（衛(wèi)生部認(rèn)定的功能檢測(cè)機(jī)構(gòu)）主任。長(zhǎng)期以來(lái)從事保健食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的科研和教學(xué)工作。1983年在國(guó)內(nèi)率先建立“食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)”，獲北京市教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。1992年該專(zhuān)業(yè)被評(píng)為北京市重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，他為該學(xué)科帶頭人。1993年獲國(guó)務(wù)院特殊津貼。近十多年來(lái)，共發(fā)表論文200余篇，專(zhuān)著3部。由于他在保健食品研究、開(kāi)發(fā)領(lǐng)域的貢獻(xiàn)，1996年被國(guó)家衛(wèi)生部評(píng)選為第一屆“食品衛(wèi)生評(píng)審委員” 及“功能檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)定專(zhuān)家組成員”。1995年，他主持出版《功能食品評(píng)價(jià)原理與方法》一書(shū)，是國(guó)內(nèi)第一本有關(guān)保健功能評(píng)價(jià)的專(zhuān)著，2000年獲北京市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。他主持研究的高能野戰(zhàn)口糧增力膠囊于1999年評(píng)為中國(guó)人民解放軍科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。曾獲國(guó)家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省部委以上科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，并被評(píng)為北京市優(yōu)秀教師和全國(guó)優(yōu)秀教師。