Vzdělání a zku?enosti 1981-1985 In?enyrské studium (Ing.), V?CHT Praha, ústav kvasné chemie a bioin?enyrství (úKCHB) 1986-1991 Vědecká p?íprava, V?CHT úKCHB Praha, (CSc.) 1993 Pedagogická stá? na Dublin City University, Dublin, Ireland 1996 Kurz Food Technology, Hebrew University, Faculty of Agriculture, Rehovot, Israel 1988–2007 Odborny asistent 2004 ?len redak?ní rady ?asopisu Kvasny pr?mysl 2007 Habilitace – Biotechnologie (Fakulta potraviná?ské a biochemické technologie – FPBT V?CHT Praha) (Doc.) 2007 Docent na V?CHT Praha, úKCHB 2012 Profesor v oboru Biotechnologie, V?CHT Praha, úB 2013 Hostující profesor na Department of Agraria, Sassari University, Sardinia, Italy Pedagogika Vedení doktorskych, bakalá?skych, diplomovych prací a studentskych projekt?, vedení a konzultace zahrani?ních student?. Vyuka p?edmět? Slada?ství a Pivovarství. Věda a vyzkum Pivovarská technologie Analyza pivovarskych surovin(hlavně chmel) a piva, koloidní a senzorická stabilita piva, vyu?ití odpadních pivovarskych materiál? (mláto, kvasnice), vyvoj novych produkt? (piva, sorbenty, obaly), vyvoj novych analytickych metod Biosorp?ní technologie Vyvoj a aplikace biosorbent? tě?kych kov?, odstraňování tě?kych kov? z odpadních vod, modelování těchto proces?