江波

江波，博士，教授，博導(dǎo)，食品科學(xué)國家重點(diǎn)學(xué)科帶頭人，國際交流與合作處處長，雜志《Journal of the Science of Food and Agriculture》執(zhí)行主編、《Food Bioscience》接收主編、美國IFT高級會員、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事、中國《食品科學(xué)》雜志編委；獲選江蘇省“青藍(lán)工程”中青年學(xué)術(shù)帶頭人、江蘇省“六大人才高峰”等人才項(xiàng)目。1982年本科畢業(yè)于南京大學(xué)化學(xué)系；1989年于無錫輕工學(xué)院（現(xiàn)江南大學(xué)）糧食工程系獲碩士學(xué)位；1993年獲無錫輕工學(xué)院食品工程系博士學(xué)位。1993年至今工作于江南大學(xué)，2002年任職教授。曾分別在加拿大圭爾夫大學(xué)食品科學(xué)系及美國俄亥俄州州立大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)系進(jìn)行進(jìn)修與學(xué)術(shù)交流工作。長期從事食品科學(xué)與功能食品等領(lǐng)域的研究工作，尤其是在糖酶的結(jié)構(gòu)功能解析、分子改造、功能性糖的生物合成與制造等方面做了深入系統(tǒng)的探討。近5年來，以通訊作者在等國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文200余篇（其中SCI收錄100余篇），多次受邀在國際學(xué)術(shù)會議作大會特邀報告。主持（在研或完成）國家科技支撐計劃課題、國家自然科學(xué)基金等項(xiàng)目，以第一完成人獲山東省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎、教育部科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎等10項(xiàng)省部級獎項(xiàng)、獲得國家發(fā)明專利授權(quán)40余件等成果。