首頁>演講嘉賓> 白衛(wèi)東更新時間：2017-12-15
1992年研究生畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)系。近三年來，先后主持省（部）級科研項目5項：廣東省科技攻關(guān)項目“腐竹生產(chǎn)新工藝研究及質(zhì)量安全控制 (2004B20401003)”，廣東省攻關(guān)項目“新會柑深加工及綜合利用研究（2005B20461014）”，廣東省攻關(guān)項目“優(yōu)質(zhì)筍竹加工(2004B21001029)”，主持粵港重大攻關(guān)項目“水禽深加工關(guān)鍵技術(shù)研究（2005A20303001）”，主持廣州市科技攻關(guān)項目“柿子深加工關(guān)鍵技術(shù)及柿葉綜合利用（05AZ204004）”及廣東省重大標準項目“食品中結(jié)核桿菌檢測方法制訂”；曾參加廣東省科技攻關(guān)項目“銀杏產(chǎn)業(yè)化”等省級科題六項，參加“枸杞紅色素提取及性質(zhì)研究”等國家自然基金二項。發(fā)表科研論文27篇，參編《糧油產(chǎn)品加工與貯藏新技術(shù)》、《肉制品工藝學(xué)》、《乳制品工藝學(xué)》、《食品生物化學(xué)》等多本教材，其中《肉制品工藝學(xué)》獲科技進步三等獎。主持院屬課題和橫向課題多項。
換一批白衛(wèi)東出席會議日程
由中國農(nóng)學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會主辦的第十二屆全國農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工科技交流大會于2017-12-15在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)舉辦。
由廣東省教育廳主辦的2015年廣東省食品安全與營養(yǎng)研究生論壇于2015-07-17在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館報告廳舉辦。
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