在“食品安全是全球面臨的共同挑戰(zhàn)，沒(méi)有任何一個(gè)國(guó)家能夠獨(dú)善其身”的背景下，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)攜手國(guó)際食品科技聯(lián)盟，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，在國(guó)家食藥總局、衛(wèi)生計(jì)生委、工信部等相關(guān)部委的大力支持下，自2010年開始已連續(xù)六年在京召開國(guó)際食品安全大會(huì)。六年的努力與積累，大會(huì)已成為業(yè)界的品牌會(huì)議，受到國(guó)內(nèi)外食品界同仁的關(guān)注與依賴。

六年來(lái)，大會(huì)以服務(wù)功能和解決問(wèn)題的導(dǎo)向設(shè)計(jì)，從食品安全管理的核心——風(fēng)險(xiǎn)管理出發(fā)，通過(guò)對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)交流的深入探討，創(chuàng)造從本質(zhì)上解決消費(fèi)者與食品生產(chǎn)者和監(jiān)管者之間存在的信息不對(duì)稱問(wèn)題的輿論基礎(chǔ)，并歸納總結(jié)出目前中國(guó)食品安全面臨的五大挑戰(zhàn)及應(yīng)對(duì)措施，以及提出“加大對(duì)食品安全的公眾科普，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定”的政策建議，達(dá)成了關(guān)于中國(guó)食品安全問(wèn)題的八個(gè)基本共識(shí)，提出有效應(yīng)對(duì)中國(guó)食品安全挑戰(zhàn)的五大建議，并形成參會(huì)專家與媒體深入溝通的一大亮點(diǎn)，凸顯了大會(huì)“高端、科學(xué)、前瞻”的三大特征。在此過(guò)程中，科技界已充分意識(shí)到——必須以科學(xué)精神維護(hù)食品安全的國(guó)家形象，在解決中國(guó)食品安全問(wèn)題中承擔(dān)重要責(zé)任，充分適應(yīng)我國(guó)食品安全的“新常態(tài)”，繼續(xù)保持中國(guó)食品安全穩(wěn)中向好的整體形勢(shì)。

2016年，在生機(jī)盎然的四月，迎接我們的不僅僅是新的希望，還有每年一度的國(guó)際食品安全大會(huì)。據(jù)悉，此次國(guó)際食品安全大會(huì)已確定在2016年4月12-15日在京召開，來(lái)自全球的食品安全精英將再次匯聚一堂，聚焦食品行業(yè)的關(guān)鍵領(lǐng)域，繼續(xù)打造中國(guó)食品安全的高端智庫(kù)，凝聚共識(shí)，助力共治。

會(huì)議名稱：2016國(guó)際食品安全大會(huì)?
會(huì)議時(shí)間：2016年4月12-15日
會(huì)議地點(diǎn)：北京

大會(huì)熱點(diǎn)話題

食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與風(fēng)險(xiǎn)管理 ?
食品安全與營(yíng)養(yǎng)：關(guān)注老年?duì)I養(yǎng)與健康 ?
進(jìn)出口食品安全與管理 ?
食品分析技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化及實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證全球化 ?
微生物控制與快速檢測(cè)技術(shù) ?
新修訂的《食品安全法》解讀 ?
食品安全在中國(guó)：過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)?

食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流案例分析 ?
食品的健康與營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià) ?
食品全產(chǎn)業(yè)鏈安全控制 ?
網(wǎng)購(gòu)食品的安全與預(yù)防 ?
食品安全帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失 ?
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最新進(jìn)展 ?
食品安全戰(zhàn)略 ?
食品安全文化 ?
食品安全可追溯體系的作用與價(jià)值

組委會(huì)委員（以拼音字母為序）
陳君石，中國(guó)工程院院士，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員
孟素荷，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)
胡小松，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)果蔬加工教育部工程中心主任，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)
Judith Meech，國(guó)際食品科技聯(lián)盟秘書長(zhǎng)兼司庫(kù)
劉秀梅，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)
Mary Schmidl，國(guó)際食品科技聯(lián)盟學(xué)術(shù)委員會(huì)主席
Patrick Wall，歐洲食品安全局前主席
任明輝，衛(wèi)生部國(guó)際司司長(zhǎng)
任筑山，美國(guó)農(nóng)業(yè)部前副部長(zhǎng)，IUFoST食品安全專家委員會(huì)共同主席
蘇 志，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局局長(zhǎng)

支持單位
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部
中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部
中華人民共和國(guó)科學(xué)技術(shù)部
中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部
中國(guó)科協(xié)
世界衛(wèi)生組織
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織
國(guó)際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)
國(guó)際工業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)
國(guó)際生命科學(xué)會(huì)
國(guó)際農(nóng)業(yè)技術(shù)中心

誰(shuí)來(lái)參加？

我們歡迎任何直接或者間接地參與到食品全產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)人士來(lái)參與此次大會(huì)。會(huì)議的日程涵蓋了政府、工業(yè)和學(xué)術(shù)等多方觀點(diǎn)的融合，一流的發(fā)言人，完善的會(huì)議議程，使得此次會(huì)議與眾不同。如果您的工作屬于以下相關(guān)領(lǐng)域，那么您的參與將會(huì)給您帶來(lái)巨大收獲：

※ 食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析家
※ 食品安全風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)理
※ 食品安全檢測(cè)與診斷
※ 食品安全工程
※ 食品安全咨詢與服務(wù)
※ 政府食品安全管理
※ 食品制造商
※ 食品技術(shù)專家
※ 食品微生物專家
※ 食品化學(xué)專家
※ 食品物流和分銷
※ 食品貿(mào)易
※ 食品質(zhì)量控制
※ 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)
※ HACCP和GMP
※ 市場(chǎng)研究
※ 公共健康
※ 其它

會(huì)議日程

1.培訓(xùn)班+大會(huì)報(bào)到（4月12—13日）

大會(huì)報(bào)告（4月14日）
1.題目待定 Gordon McBeen, 國(guó)科聯(lián)主席，聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織秘書長(zhǎng)
2.2015年中國(guó)食品安全抽檢情況的分析
國(guó)家食藥總局食監(jiān)三司
3.食品安全在中國(guó)：過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)
任筑山，美國(guó)農(nóng)業(yè)部前副部長(zhǎng)、IUFoST國(guó)際食品安全委員會(huì)共同主席
4.中國(guó)進(jìn)出口食品的安全與管理
林偉，國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)
5.可追溯體系在食品安全管理中的作用與價(jià)值
陳君石，中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員
Patrick Wall，歐洲食品安全局前主席、愛(ài)爾蘭都柏林大學(xué)教授、IUFoST國(guó)際食品安全專家委員會(huì)共同主席
6.食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的最新情況
王竹天，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理、研究員
7.食品摻假的國(guó)際觀點(diǎn)
John Spink，密西根州立大學(xué)教授
8.題目待定 Norma Rousseau Hill, AOAC主席
9.關(guān)注乳品安全，重塑消費(fèi)信心
任發(fā)政，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授
10.從國(guó)外看中國(guó)食品工業(yè)的營(yíng)養(yǎng)與健康轉(zhuǎn)型
V. Prakash，國(guó)際食品科學(xué)院前主席，印度食品科學(xué)研究所前所長(zhǎng)

專題會(huì)議（4月15日）
1.食品的健康與營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
2.食品安全在中國(guó)：過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)
3.進(jìn)出口食品安全與管理
4.食品安全與營(yíng)養(yǎng)：關(guān)注老年?duì)I養(yǎng)與健康
5.食品分析技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化及實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證全球化暨AOAC中國(guó)分部成立會(huì)議
6.食品安全戰(zhàn)略（圓桌會(huì)議）
7.食品安全與風(fēng)險(xiǎn)交流
8.網(wǎng)購(gòu)食品的安全與預(yù)防

注：會(huì)議注冊(cè)費(fèi)包括會(huì)議資料、午餐（兩天），培訓(xùn)班費(fèi)用包括培訓(xùn)班資料、午餐（兩天）。