酒類食品安全與真實(shí)性技術(shù)國(guó)際論壇
時(shí)間：2015-11-10 08:00 至 2015-11-10 18:00
地點(diǎn)：北京
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首頁(yè) > 商務(wù)會(huì)議 > 醫(yī)療醫(yī)學(xué)會(huì)議 > 酒類食品安全與真實(shí)性技術(shù)國(guó)際論壇 更新時(shí)間：2015-10-27 09:35:15
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酒類食品安全與真實(shí)性技術(shù)國(guó)際論壇 已截止報(bào)名會(huì)議時(shí)間： 2015-11-10 08:00至 2015-11-10 18:00結(jié)束 會(huì)議地點(diǎn)： 北京 北京二十一世紀(jì)飯店 朝陽(yáng)區(qū)亮馬河40號(hào) 周邊酒店預(yù)訂 主辦單位： 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì) 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
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會(huì)議通知
食品安全問題事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，越來(lái)越受到政府部門和人民群眾的重視，而酒類產(chǎn)品作為與人們生活密切相關(guān)的特殊商品，更是備受關(guān)注。近年來(lái)，由于行業(yè)自身監(jiān)管或公眾認(rèn)識(shí)不足的原因，我國(guó)酒類行業(yè)經(jīng)歷了多次食品安全風(fēng)險(xiǎn)事件，引起了政府部門和消費(fèi)者的擔(dān)憂，也為行業(yè)帶來(lái)極大的損失。為了提高我國(guó)酒類食品安全監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)交流水平，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心和中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院商議決定于2015年11月10日在北京舉辦“酒類食品安全與真實(shí)性技術(shù)國(guó)際論壇”。
酒類食品安全與真實(shí)性技術(shù)國(guó)際論壇
此次論壇將針對(duì)當(dāng)前我國(guó)酒行業(yè)所面臨的食品安全、食品質(zhì)量和食品標(biāo)準(zhǔn)等問題進(jìn)行交流，重點(diǎn)圍繞酒類食品安全標(biāo)準(zhǔn)、酒類食品安全控制技術(shù)、酒類真實(shí)性技術(shù)等方面。論壇邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)多位酒類食品安全與真實(shí)性領(lǐng)域的專家，以及來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、意大利、奧地利等國(guó)外專家進(jìn)行專題學(xué)術(shù)報(bào)告。
此次論壇旨在通過(guò)國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的監(jiān)管部門、行業(yè)專家的交流，加強(qiáng)酒類食品安全和真實(shí)性監(jiān)管技術(shù)的研究和應(yīng)用，促進(jìn)酒類食品安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)更規(guī)范有效，進(jìn)一步積極推動(dòng)我國(guó)酒類食品工業(yè)健康發(fā)展。
組織機(jī)構(gòu)
主辦單位
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
主要議題
1、酒類食品安全標(biāo)準(zhǔn)
2、酒類食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)
3、酒類食品安全控制技術(shù)
4、酒類食品真實(shí)性技術(shù)
5、酒類食品安全檢測(cè)技術(shù)
時(shí)間：2015年11月10日，全天會(huì)議
地點(diǎn)：北京·二十一世紀(jì)飯店
四、部分主題報(bào)告內(nèi)容
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序號(hào) |
題目 |
演講專家 |
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1 |
酒類食品安全標(biāo)準(zhǔn) |
吳永寧教授國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 |
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2 |
核磁共振和穩(wěn)定同位素分析技術(shù)在葡萄酒和烈性酒產(chǎn)地鑒別中的應(yīng)用 |
Michèle Lees博士，法國(guó)歐陸坊聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室 |
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3 |
中國(guó)傳統(tǒng)釀酒安全現(xiàn)狀及對(duì)策 |
徐巖教授江南大學(xué) |
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4 |
中歐葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比研究 |
李華教授西北農(nóng)林科技大學(xué) |
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5 |
IRMS在酒類真實(shí)性判別領(lǐng)域的應(yīng)用 |
Federica Camin博士，意大利埃德蒙馬赫基金會(huì)研究所 |
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6 |
酒類氨基甲酸乙酯風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究 |
周萍萍博士國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 |
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7 |
白酒添加外源組分同位素鑒別技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)研究進(jìn)展 |
鐘其頂博士中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
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8 |
食品欺詐預(yù)防技術(shù)的重要作用 |
John Spink博士, 密歇根州立大學(xué) |
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9 |
近紅外光譜技術(shù)在酒類質(zhì)量控制與真實(shí)性鑒定中的應(yīng)用 |
王健博士中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
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10 |
穩(wěn)定同位素技術(shù)在葡萄酒真實(shí)性檢測(cè)和原產(chǎn)地判別中的應(yīng)用 |
Rebecca Clare Hood-Nowotny博士奧地利科技研究院環(huán)境資源與技術(shù)、健康與環(huán)境科項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 |
會(huì)議名稱：酒類食品安全與真實(shí)性技術(shù)國(guó)際論壇
會(huì)議時(shí)間：2015.11.10
會(huì)議地點(diǎn)：二十一世紀(jì)飯店
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會(huì)議日程
會(huì)議嘉賓
（最終出席嘉賓以會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)）
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JohnSpink
密歇根州立大學(xué)
博士
王健
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
博士
RebeccaClareHood-Nowotny
奧地利科技研究院
環(huán)境資源與技術(shù)、健康與環(huán)境科項(xiàng)目負(fù)責(zé)人
吳永寧
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
首席專家
徐巖
江南大學(xué)
副校長(zhǎng)，教授，博士生導(dǎo)師。
MichèleLees
法國(guó)歐陸坊聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室
博士
李華
西北農(nóng)林科技大學(xué)
教授
FedericaCamin
意大利埃德蒙馬赫基金會(huì)研究所
博士
周萍萍
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
博士
鐘其頂
中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
博士
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會(huì)議門票
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酒店與住宿:
為防止極端情況下活動(dòng)延期或取消，建議“異地客戶”與活動(dòng)家客服確認(rèn)參會(huì)信息后，再安排出行與住宿。
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